先请技术员,自己也来学习,要不到哪里找个培训班先冲电?有谁可以介绍学习的地方吗?
技术是一回事,组织销路也是一回事.你对销路有信心吗?
学习的地方目前没有,事实也没有技术员好请,因为乡下地方向来没有这种技术员,有的是一些自学成材的兽医.(这是针对梅州而言) 销路没问题啊 .还是要解决技术问题,不应该找不到专家啊. 我觉得乡下人有好多都是种养能手，只是卖不掉，很多人就没有了信心，以前我们那里有人带头种姜，第一个吃螃蟹的人发了，大家一哄而上，最后一方面是市场信息不够，一方面在销售时只等人上门来买等被动原因。给商家拼命砍价，结果可以想像，很多人干脆不卖，第二年大多都没有积极性了。后来又有人种西瓜，一样的结局收场。为什么会这样？？ 但是有一点可以肯定，客家人从来都没有放弃通过自己的辛勤劳动来致富的想法，如果各位在商的朋友，多积累一点销路方面的资源，让农民朋友了解大致的供求关系。损失会少些，利益会多些，我们那里盛产西瓜，三华李，奈李，沙田柚，生姜等。如果那位有需求，我可以做“向导”哦 Posted by 四海为家 at 2005-1-8 13:04
但是有一点可以肯定，客家人从来都没有放弃通过自己的辛勤劳动来致富的想法，如果各位在商的朋友，多积累一点销路方面的资源，让农民朋友了解大致的供求关系。损失会少些，利益会多些，我们那里盛产西瓜，三华李， ...
谢谢你提供的消息. 阿妹,为你提供两个方案:
一、 客家美食、绿色食品连锁、一条龙、工业化开发项目
1、 市场：1）客家人在广东最少有2000万，国内最少有5000万，加上港澳台国外最少有2000万，总共最少有7000万。仅仅国内外的客家人就是一个庞大的市场。再加上逐渐被其它民系的人了解、接受后的市场,将是巨大的。
2）客家美食：目前在客家地区主要还是家庭自制自用和小食店低层次小本经营，基本上还没有目标明确、专业经营、持续规模开发的公司，是一个空白市场。
3）绿色食品：富裕起来的人们追求健康，而追求健康首先从饮食开始，且饮食是追求健康的关键方面之一。在大中城市生活的客家人，大部分生活都有小康以上，富裕阶层、中产阶层已经很庞大，这些是首先开发的目标市场；同时，广东、国内各大中城市的小康以上、富裕阶层、中产阶层更是一个巨大得不得了的目标市场。而且可发挥客家山区是广东唯一没被污染环境的独有的别人无法取代的优势。
2、 品种：在保持传统客家风味的基础上，针对现在新一代客家人的口味要求和目标市场非客家人的口味要求，该改良的要进行适当的改良。
1） 主食类：
客家米粉、客家河粉：一定要保持韧、滑、爽的客家特色，炒粉、汤粉；
客家熟米：饭、粥
客家米粄：萝卜粄（外形一定要小而精致）、眉豆粄、甜粄（蒸和油煎，切分成小而精致的小片）、艾粄、白糍、糍子（外形一定要小而精致，少一点糖，外表沾炒米粉）、老鼠粄。
等等
2） 副食类
客家卜丸:生卖，熟卖；炒客家卜丸、汤客家卜丸；一定要用传统手打，不能用机绞，否则，就没有客家卜丸“爽带卜”的特色；猪丸，一定要用杂粮喂养的猪肉，绝对不能用饲料喂养的猪肉，否则，有嬗味，不鲜甜；牛丸，一定要用耕牛肉，结实，爽滑。
传统客家盐焗鸡：一定要用传统客家制法，一定要用家鸡。
客家狗肉：五香客家狗肉、白切客家狗肉，生卖。
客家腊味：一定要用杂粮喂养而非饲料喂养的猪、鸭，一定要用日晒的传统客家制法
客家瘦肉汤、客家上水汤：一定要用杂粮喂养而非饲料喂养的猪肉。
客家鸭酸
等等
3） 客家食品：
上述客家主食类、副食类中适合工业化开发的品种。
杂粮喂养而非饲料喂养的鲜猪肉、鸡肉。
乡下有机肥种植的鲜蔬菜---特别鲜甜而且绿色健康。
鲜狗肉、鲜耕牛肉。
等等
3、 专卖店连锁经营，原料—种养—加工---运输--专卖店消费+新鲜半成品外卖+工业化生产销售，一条龙经营(外协)；适合大规模工业化生产销售的品种逐步进行大规模工业化开发。
4、 先在梅州成型：口味、品种、师傅、原料种养的保质保量、制作工具设备的初步定型、店面风格的定型、运作管理的初步定型、人员培训方式的初步定型等等。
5、 一定要注意：客家美食最吸引人的地方是---香！饮食方面现代人尤其是有钱人最关心的是：绿色健康！
6、 该方案远近结合、大小结合：先用10万元的投资在客都梅州成型，而后在广东、在全国、在海外逐步扩张，并且可以和你现在从事的农产品深加工相结合，形成完整的产业链，从而形成强大的竞争力。
7、 成功的例子：国外发达国家----麦当劳、肯德基、星巴克….，国内----面点王、嘉旺、嘉好、上岛咖啡、大快活、大家乐、小肥羊火锅、谭鱼头火锅…. 哎，我就是没有资金，销售路不用发愁，有没有那位愿意提供资金，我估计没有这个可能，哎，:(:P
提供方案
阿妹,为你提供两个方案:一、 客家美食、绿色食品连锁、一条龙、工业化开发项目
1、 市场：1）客家人在广东最少有2000万，国内最少有5000万，加上港澳台国外最少有2000万，总共最少有7000万。仅仅国内外的客家人就是一个庞大的市场。再加上逐渐被其它民系的人了解、接受后的市场,将是巨大的。
2）客家美食：目前在客家地区主要还是家庭自制自用和小食店低层次小本经营，基本上还没有目标明确、专业经营、持续规模开发的公司，是一个空白市场。
3）绿色食品：富裕起来的人们追求健康，而追求健康首先从饮食开始，且饮食是追求健康的关键方面之一。在大中城市生活的客家人，大部分生活都有小康以上，富裕阶层、中产阶层已经很庞大，这些是首先开发的目标市场；同时，广东、国内各大中城市的小康以上、富裕阶层、中产阶层更是一个巨大得不得了的目标市场。而且可发挥客家山区是广东唯一没被污染环境的独有的别人无法取代的优势。
2、 品种：在保持传统客家风味的基础上，针对现在新一代客家人的口味要求和目标市场非客家人的口味要求，该改良的要进行适当的改良。
1） 主食类：
客家米粉、客家河粉：一定要保持韧、滑、爽的客家特色，炒粉、汤粉；
客家熟米：饭、粥
客家米粄：萝卜粄（外形一定要小而精致）、眉豆粄、甜粄（蒸和油煎，切分成小而精致的小片）、艾粄、白糍、糍子（外形一定要小而精致，少一点糖，外表沾炒米粉）、老鼠粄。
等等
2） 副食类
客家卜丸:生卖，熟卖；炒客家卜丸、汤客家卜丸；一定要用传统手打，不能用机绞，否则，就没有客家卜丸“爽带卜”的特色；猪丸，一定要用杂粮喂养的猪肉，绝对不能用饲料喂养的猪肉，否则，有嬗味，不鲜甜；牛丸，一定要用耕牛肉，结实，爽滑。
传统客家盐焗鸡：一定要用传统客家制法，一定要用家鸡。
客家狗肉：五香客家狗肉、白切客家狗肉，生卖。
客家腊味：一定要用杂粮喂养而非饲料喂养的猪、鸭，一定要用日晒的传统客家制法
客家瘦肉汤、客家上水汤：一定要用杂粮喂养而非饲料喂养的猪肉。
客家鸭酸
等等
3） 客家食品：
上述客家主食类、副食类中适合工业化开发的品种。
杂粮喂养而非饲料喂养的鲜猪肉、鸡肉。
乡下有机肥种植的鲜蔬菜---特别鲜甜而且绿色健康。
鲜狗肉、鲜耕牛肉。
等等
3、 专卖店连锁经营，原料—种养—加工---运输--专卖店消费+新鲜半成品外卖+工业化生产销售，一条龙经营(外协)；适合大规模工业化生产销售的品种逐步进行大规模工业化开发。
4、 先在梅州成型：口味、品种、师傅、原料种养的保质保量、制作工具设备的初步定型、店面风格的定型、运作管理的初步定型、人员培训方式的初步定型等等。
5、 一定要注意：客家美食最吸引人的地方是---香！饮食方面现代人尤其是有钱人最关心的是：绿色健康！
6、 该方案远近结合、大小结合：先用10万元的投资在客都梅州成型，而后在广东、在全国、在海外逐步扩张，并且可以和你现在从事的农产品深加工相结合，形成完整的产业链，从而形成强大的竞争力。
7、 成功的例子：国外发达国家----麦当劳、肯德基、星巴克….，国内----面点王、嘉旺、嘉好、上岛咖啡、大快活、大家乐、小肥羊火锅、谭鱼头火锅….
[ Last edited by 天地人999 on 2005-2-16 at 12:43 ] 阿妹,为你提供两个方案:
一、 客家美食、绿色食品连锁、一条龙、工业化开发项目
1、 市场：1）客家人在广东最少有2000万，国内最少有5000万，加上港澳台国外最少有2000万，总共最少有7000万。仅仅国内外的客家人就是一个庞大的市场。再加上逐渐被其它民系的人了解、接受后的市场,将是巨大的。
2）客家美食：目前在客家地区主要还是家庭自制自用和小食店低层次小本经营，基本上还没有目标明确、专业经营、持续规模开发的公司，是一个空白市场。
3）绿色食品：富裕起来的人们追求健康，而追求健康首先从饮食开始，且饮食是追求健康的关键方面之一。在大中城市生活的客家人，大部分生活都有小康以上，富裕阶层、中产阶层已经很庞大，这些是首先开发的目标市场；同时，广东、国内各大中城市的小康以上、富裕阶层、中产阶层更是一个巨大得不得了的目标市场。而且可发挥客家山区是广东唯一没被污染环境的独有的别人无法取代的优势。
2、 品种：在保持传统客家风味的基础上，针对现在新一代客家人的口味要求和目标市场非客家人的口味要求，该改良的要进行适当的改良。
1） 主食类：
客家米粉、客家河粉：一定要保持韧、滑、爽的客家特色，炒粉、汤粉；
客家熟米：饭、粥
客家米粄：萝卜粄（外形一定要小而精致）、眉豆粄、甜粄（蒸和油煎，切分成小而精致的小片）、艾粄、白糍、糍子（外形一定要小而精致，少一点糖，外表沾炒米粉）、老鼠粄。
等等
2） 副食类
客家卜丸:生卖，熟卖；炒客家卜丸、汤客家卜丸；一定要用传统手打，不能用机绞，否则，就没有客家卜丸“爽带卜”的特色；猪丸，一定要用杂粮喂养的猪肉，绝对不能用饲料喂养的猪肉，否则，有嬗味，不鲜甜；牛丸，一定要用耕牛肉，结实，爽滑。
传统客家盐焗鸡：一定要用传统客家制法，一定要用家鸡。
客家狗肉：五香客家狗肉、白切客家狗肉，生卖。
客家腊味：一定要用杂粮喂养而非饲料喂养的猪、鸭，一定要用日晒的传统客家制法
客家瘦肉汤、客家上水汤：一定要用杂粮喂养而非饲料喂养的猪肉。
客家鸭酸
等等
3） 客家食品：
上述客家主食类、副食类中适合工业化开发的品种。
杂粮喂养而非饲料喂养的鲜猪肉、鸡肉。
乡下有机肥种植的鲜蔬菜---特别鲜甜而且绿色健康。
鲜狗肉、鲜耕牛肉。
等等
3、 专卖店连锁经营，原料—种养—加工---运输--专卖店消费+新鲜半成品外卖+工业化生产销售，一条龙经营(外协)；适合大规模工业化生产销售的品种逐步进行大规模工业化开发。
4、 先在梅州成型：口味、品种、师傅、原料种养的保质保量、制作工具设备的初步定型、店面风格的定型、运作管理的初步定型、人员培训方式的初步定型等等。
5、 一定要注意：客家美食最吸引人的地方是---香！饮食方面现代人尤其是有钱人最关心的是：绿色健康！
6、 该方案远近结合、大小结合：先用10万元的投资在客都梅州成型，而后在广东、在全国、在海外逐步扩张，并且可以和你现在从事的农产品深加工相结合，形成完整的产业链，从而形成强大的竞争力。
7、 成功的例子：国外发达国家----麦当劳、肯德基、星巴克….，国内----面点王、嘉旺、嘉好、上岛咖啡、大快活、大家乐、小肥羊火锅、谭鱼头火锅….
[ Last edited by 天地人999 on 2005-1-11 at 12:01 ] 阿妹，怎么几天不见你的回应呢，我提的方案有无价值？ Posted by 天地人999 at 2005-1-20 13:27
阿妹，怎么几天不见你的回应呢，我提的方案有无价值？
我现在在做的就是以上这些,所以我没有办法来回应.做的很辛苦...... 客家茶不如潮汕茶好啊，深圳这里潮汕茶的很多，有特好的潮汕跟台湾茶，我不是梅州人不知道你们那里有些什么特产，我的些梅州朋友有做各种行业的，报关、饭店等等
我现在也在考虑一些事，自己想开个贸易公司，但是还在忧郁中啊 阿妹730
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Posted by 天地人999 at 2005-1-20 13:27
阿妹，怎么几天不见你的回应呢，我提的方案有无价值？
我现在在做的就是以上这些,所以我没有办法来回应.做的很辛苦......
我觉得"天地人999"的方案跟我目前的想法差不多,我正打算在今年内推出,己经开始收筛产品和VI的设计."阿妹730"你既然己经在做何不谈谈,让大家分享一下你经验!!!!
期待!!!
檑茶的市场
Posted by 阿妹730 at 2004-9-2 16:19十万元我可以在梅州、赣州这三个地方做什么?(任选一地)
请把你认为可行的方案给我，
也可给我来信，谢谢大家! mzxxjsq@21cn.com!
什么开店之类或是新奇特产品也行，谢谢了!
只要你的意见 ..
TO：
阿妹妹730
你说的这几个地方我不熟悉，如果是东南边的话汕头、泉州和厦门还行，我觉得你说的这些这方发展有一定的局限性和空间性，最主要一点又是你现在没有项目在身，因为带项目去找口岸和先有口岸再找项目是两码事来的，我认为你这样划区域来找项目较难！为何不像前面有位仁兄说的来珠三角地区呢？
我是做市场策划和营销的，现在我看好客家檑茶的项目。正想寻求合作伙伴，虽然梅州地区没有什么人喝檑茶，毕竟也是为客家人做点什么，更主要的是能推广客家人传统的家庭作坊你说对吗？如果有意向可以与我联系。我在檑茶网有发贴看看吧！我的联系方式是13728030567标标，可以给你更多的意见和建议！:):):):):):):):):):):):)