我会清蒸鱼！

妮子 · 发表于 2005-4-30 11:06:30

Posted by venen111 at 2005-4-30 11:03
開什麼玩笑,這是注音符號,國民政府在大陸制定的,大概有八十年左右的歷史了,台灣幼兒園的小朋友都會

可是我没学会就没有用啊！
用汉语拼音吧！

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-4-30 11:06:53

Posted by 妮子 at 2005-4-30 11:00
日语哦！

以前既拼音。
你在这里可以发图片：http://uploadyourimages.com/
但不能保持永久。

venen111 · 发表于 2005-4-30 11:08:37

Posted by 冰子静雅 at 2005-4-30 11:06
我很郁闷....我很会煮菜,,但是都不会放盐...:cry::cry::cry:

不會放還好,某人還把粉當鹽

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-4-30 11:15:58

说真的，蒸鱼要先放姜、葱、盐去蒸，蒸熟后把水倒了（蒸的时候肯定有水出）。
再放锅放油煮豉油，沸后淋上鱼身即可。
保证嫩滑。

妮子 · 发表于 2005-4-30 11:16:05

Posted by venen111 at 2005-4-30 11:08
不會放還好,某人還把粉當鹽

某人？是你吧？

唔声唔声正先生 · 发表于 2005-4-30 11:16:25

Posted by 妮子 at 2005-4-30 11:00
日语哦！

大陆去中国化真严重！！！

妮子 · 发表于 2005-4-30 11:21:26

Posted by 唔声唔声正先生 at 2005-4-30 11:16
大陆去中国化真严重！！！

什么什么啊？我没学过那个东西子哦！

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-4-30 11:15
说真的，蒸鱼要先放姜、葱、盐去蒸，蒸熟后把水倒了（蒸的时候肯定有水出）。
再放锅放油煮豉油，沸后淋上鱼身即可。
保证嫩滑。

有道理！就是怕那样会火气一点！

冰子静雅 · 发表于 2005-4-30 11:22:51

Posted by venen111 at 2005-4-30 11:08
不會放還好,某人還把粉當鹽

我看你有时候还把水成油呢....

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-4-30 11:24:40

Posted by 妮子 at 2005-4-30 11:21
有道理！就是怕那样会火气一点！

那就不要煮太久，沸就行。

妮子 · 发表于 2005-4-30 11:31:57

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-4-30 11:24
那就不要煮太久，沸就行。

恩，我感觉酒店做的清蒸鱼都是这样做的，油油的！;)

客家一家亲 · 发表于 2005-4-30 13:09:58

你做的不是红烧鱼吗?:D:D:D:D焦味好浓呀.:z::z::z:

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-5-1 21:33:15

蒸鱼还有一个秘诀，就系蒸介温度唔能够太高。
所以有人蒸鱼头拿一只箸只抗起锅盖，样般蒸都唔会老，就系此理。

cherryhk · 发表于 2005-5-3 21:54:08

哈哈我也會一點點耶不過整的不好吃因為每次蒸都蒸過火的

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