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客家美食

美國西雅圖的客家餐館: 美國西雅圖的客家餐館外景西雅圖的客家餐館客家移民四處可見。４年前帶了兒子美國唸高中，出來乍到陌生國度，曾在西雅圖沿著99號公路隨意閒逛，想要多認識路，多認識新的城市。99號公路幾十年盡是韓國人的天下，從 ...; 2012-1-14 17:59

12大節慶「公館客家福菜文化節」登場: 2012「龍騰客舞轉乾坤─客庄12大節慶」，每月在全台客庄輪流舉辦大型活動，從傳統歌謠到精緻技藝、從藝術饗宴到道地美食，傳承客家文化與精神。「苗栗─公館客家福菜文化節」於2012年首度辦理，為了推廣客家美味的食 ...; 2011-12-31 09:22

苗栗傳統客家粄推陳出新創意粄: 苗栗著名餅店「金栗城」將公館特產的柿子，研發成清爽可口的「柿柿甜蜜」，擄獲大小朋友的喜愛，更被客委會獲選為「台灣客家特色商品」。在傳統客家美食中，逢年過節一定會吃「粄」，因此「粄」扮演很重要的角色 ...; 2011-12-31 09:18

客家美食之连城新泉刷九品: 连城传统名菜，俗称涮九门头，涮九门头即精选牛的九个部位为主要原料，它是在新泉、庙前乡的“炝门头酒”的基础上，加以改进创制而成。此菜刀工精细，制汤考究，注重佐料。寒冬时节品尝之，边涮边吃，不仅暖和全身， ...; 2011-12-29 22:35

客家擂茶粉: 新竹縣北埔老街哈客愛客家庄茶坊所自行產製的金鑽禮盒在台湾新竹縣北埔鄉北埔老街入口處設有門市以及在慈天宮廟前街設有假日展售處的哈客愛客家庄茶坊，目前所展售客家的擂茶粉有綠茶、紅棗及杏仁三種口味，同時不 ...; 2011-12-16 22:06

臺灣客家湯圓節12月17日举办: 冬至將至，在沸水中煮上一鍋紅白小湯圓，佐以蝦米、香菇、芹菜，再用香菜及油蔥提味，入口前別忘了加上幾滴醬油，就能透過品嘗客家傳統美味，在寒冬中感受暖暖幸福。行政院客家委員會選在冬至前舉辦「臺灣客家湯圓節 ...; 2011-12-15 17:55

新竹县竹東客家湯圓節12月10登場: 　　新竹縣竹東鎮要將湯圓節成為竹東的特色活動，所以近年來，愈辦愈有心得，內容也一直在變化，希望能吸引更多的旅客能到竹東旅遊，尤其內灣線已整線通車，不論搭乘台鐵或高鐵，都可以轉車直接到竹東。非常方便。20 ...; 2011-12-10 09:23

台湾苗栗舉辦「客家米食新品」發表會: 客家粄仔節米食新品發表會，推出多道粄仔「精品」。「傳統客家粄仔也可以是精品點心！」台湾苗栗市公所2011年11月25日上午舉辦「客家米食新品」發表會，展出多道精心製作的粄食新品，龍粄、菩提粄、相思粄、西谷米 ...; 2011-11-28 00:20

台湾客家美食：咸猪肉: 　　在以前物资缺乏的年代，客家人会把珍贵的猪肉或是蔬菜腌渍起来保存，延长食用时间，客家咸猪肉便是如此，用最传统的盐腌法，将新鲜的五花肉以蒜末、蒜头，以及各式调味料和香料，腌渍二到三天入味后，即成腌咸猪 ...; 2011-11-1 11:02

兴宁市大坪镇布骆村包子豆腐简介: “磨豆腐”是客家人制作豆类制品的传统工艺，具有1000多年历史，也可以说有客家人就有“磨豆腐”的制作工艺。然而，兴宁市大坪布骆包子豆腐的制作工艺是“磨豆腐”中的一种独特的、精细的制作工艺，按它的工艺制作出 ...; 2011-10-27 11:04

高雄粄条节马英九秀客语搏感情: 　高雄粄条节2011年10月22日在美浓区客家文物馆前登场，刚通过初级客语检定的马英九致词全程秀客语，让客家乡亲超high。马英九鼓励大家多吃米食，也希望粄条国际化。　台湾农渔会超市中心主办高雄粄条节，两天活 ...; 2011-10-22 19:38

融合兩代新手藝客家料理添創意: 這間在屏東開了26個年頭的餐廳，從第一代老闆開始，傳統口味就已名聞遐邇，現在由第二代接手，將傳統口味的客家料理創新改造，將原本重口味的客家菜，以全新的手法烹煮過，讓人大開眼界，原來客家料理也能夠有新的呈 ...; 2011-10-15 11:00

苗栗公館办創意客家米食料理評鑑: 2011苗栗縣公館鄉農會創意客家米食料理評鑑活動暨米禮盒成果發表會活動中，除了展示包裝精美的「獻榖米」禮盒，還有客家米食評鑑、客家八音表演及熱舾?蟮膭撘猓?麄髅资钞a品的優良品質及多樣化，發揮中華米食料理的 ...; 2011-10-8 17:36

客家擂茶咖啡那堤/冰樂台湾上市: 星巴克獨步全球推出「客家擂茶咖啡那堤」與「擂茶咖啡星冰樂」。台湾星巴克再推新品，包括融合在地食材風味的客家擂茶咖啡星冰樂、客家擂茶咖啡那堤兩款飲品，提供民眾味覺新體驗，季節限定上市，售完為止。為 ...; 2011-10-4 21:50

台中休閒美食展展出客家美食: 客家饼干第六屆台中休閒美食展主題不離旅遊、休閒和美食外，2011年特別規劃「客家美食區」，以紫色招牌作區隔，估計近三十家廠商參與，展出內容不單只有美食，更有農產品、手工創作藝品、休閒農園、觀光果園、社 ...; 2011-9-11 23:42

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