台中休閒美食展展出客家美食

客家饼干

      第六屆台中休閒美食展主題不離旅遊、休閒和美食外，2011年特別規劃「客家美食區」，以紫色招牌作區隔，估計近三十家廠商參與，展出內容不單只有美食，更有農產品、手工創作藝品、休閒農園、觀光果園、社區發展協會、生產合作社等多元內涵，具有當地代表性。

　　客家美食代表桔子醬，就有參展業者表示，自己研發的桔醬嚐起來鹹鹹有點辣，可配川燙過的青菜或火鍋料，應用層面廣；客家米食的麻糬攤位，擺出多種點心，吸引不少人氣。活動現場不乏精緻伴手禮呈列，據現場服務人員表示，裡面販售的正是客家美食代表，特別請人輔導設計，讓包裝美觀大方，也才能推廣客家文化。

客家现代工艺品

　　除了客家代表美食之外，不少業者結合客家文化或當地特色，讓客家美食主題區的展出內容更豐富，如獲得行政院客家委員會輔導的客家特色系列商品，包含漆器、茶具組、精緻菓盒、漆筷組、各類飾品等，展現出精巧細膩的客家藝品質感。

　　此外，生技類的美容保養品、保健食品也結合客家商品共同展出；或者，有苗栗在地業者，選用當地原料，結合客委會輔導行銷包裝，開發出濃郁香純的鮮奶酪，成為當地特色商家。

客家桔酱

　　要逛趟客家美食主題區，不需花太多時間，短短數尺就可初步認識客家文化、美食與旅遊資訊，而且展出商品不侷限在美食佳餚，因不同產業的加入，讓客家特色主題區呈現多元面貌。