素食斋

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夏天盛产西瓜，今天我买了个黄色的西瓜，现在全国扫黄，但不扫黄色的西瓜，还再加个黄色的柠檬，够黄的吧！
在家吃西瓜，不喜欢啃着吃，那汁水乱挂、唏哩哗啦地，不喜欢。勤快的时候，去皮切块吃，懒惰的时候对半挖着吃，有时间浪费的时候就搅汁喝。
材料： 西瓜、 柠檬汁、蜂蜜
做法：将冰好的西瓜切小块，柠檬去皮切小块，放入果汁机中搅拌成汁，倒入杯中加入蜂蜜即可。

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没有味口，只想吃黄瓜，但黄瓜也可以做得有点创意！
材料：黄瓜
做法：将黄瓜洗净去两头，然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈斜度下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻个身再同样切完装盘；然后将辣椒茉（根据个人口味加，也可不加）、芝麻油、醋、盐、白糖、味精少许、生抽、凉白开少许所有调料调匀后倒入黄瓜里即可。

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你自己也动手试试，说不定比我做的更好。

而当一个女人懂得真爱的时候 ，她必会为所爱的人做几道拿手好菜。当她看着心爱的人品尝自己的菜肴的时候，一定会深刻体会到平凡生活中爱情的滋味。

　　其实，只要两个人相爱，谁为谁下厨或者两个人都下厨又有什么必然的规定呢？幸福生活在哪里？就在平淡生活的柴米油盐中，为所爱的人做几道好菜，就是一种幸福！

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这是罐装的处理好的黄豆芽,是凉菜.自己买回来加工一下就好了.

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不能直接吃,因为还没熟,是生的,我们自己也可以做,但是我们处理的没这样罐装的处理的脆.

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炒山药不要加水.你怕不熟,可以先将木耳用开水捞熟后一起炒也行,但每样的材料都得切成薄片,这样炒容易入味也很快熟.

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做这个芋头丸子,得花一点时间,就是把芋头揉捏成泥的时间,让芋泥没有一个小细块，这样吃起来口感才好。

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创意黄瓜不要事先加盐，直接调完材料就可以吃了，事先加盐会出很多水，然后就不脆了。我一般没味口时不管夏天还是冬天都喜欢拌黄瓜吃。

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自制奶香馒头
自己做的馒头安全又放心，不会有什么添加剂，尝试做过几次牛奶馒头，蒸出来很松软，很劲道，还有股牛奶清香。老公和宝宝都很喜欢吃，说自己做的比外面买的好吃多了，老公调侃说如果你失业了就去开个馒头店吧，一定特别火。我一笑而过。。。
材料：面粉、牛奶、酵母粉、白糖
做法;取适量面粉（用中筋面粉最好，没有也没关系，我今天也只是用普通面粉），加入少许白糖（半斤面粉放一汤勺的糖），加少许酵母粉（半斤面粉放入大约放味精的那种小勺一勺）。搅拌使其混合，然后慢慢逐渐的加入牛奶并搅拌面粉至絮状，然后就是和面，一定要用力揉，尽量使面团内部无气泡，有手劲的十五分钟搞定，我没什么手劲就得揉三十分钟，这样做出来的馒头才有劲道。揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成形，放入蒸笼里，锅里水温会烫手时关火（一定不能开），把蒸笼放上去，进行发酵，这样可以大大缩短发酵的时间，大约二十分钟后就发酵好了。有无发酵好，可轻轻用手压按馒头，按下后手松开，馒头会还原。然后取出，锅里放入水，水开后放上馒头蒸，约十分钟就关火，过两分钟就可以开锅取出食用了。

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豆沙包
小巧的身体，白净的身躯。精工细做的红豆馅绝吃不出半粒豆粒。不过好吃的东西做起来确实麻烦，先是要把已经挑干净的红豆用水淘净，再滤一遍沙子。红豆泡一晚的水，然后倒进压力锅加多多的水然后煮到软烂（压力煲用1个小时左右）煮好的红豆捞上来，压烂（想细腻点的话要过筛子）。 红豆沙放进炒锅，中火炒到干水，这时候可以放油，边炒边放红糖，到适合你自己的口味为止。然后把处理好的豆沙分捏成圆形。
把面粉（今天我用面粉和玉米粉，比例是2：1），糖，酵母混合，加牛奶揉成面团，用手捏成圆形状，包入豆沙馅，醒40分钟（也可用我上面贴子里发馒头的方法醒）。锅里放水，水开后将豆沙包放入，蒸10分钟即可。口感细腻香纯，甜度适中的豆沙包就此完成。

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买了一包仙草粉回来自己做仙草冻，但也不知道这仙草粉是不是化学成份的，听妮子姐说她回老家，听说仙草都很难找了，唉。。。不知道吃下去的是仙草冻还是化学药啊。。。

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红豆双皮奶
牛奶1盒（我今天用澳牛牌牛奶）、蛋白1个、白糖（自己适合的量）、蜜红豆少许、葡萄干少许、枸杞少许
做法：
1、牛奶倒入锅中加热，不要沸腾；
2、将加热的牛奶倒入小碗中，放置室温，形成奶皮；
3、蛋白分离，用筷子打散，尽量打散；
4、将小碗中放凉的牛奶重新倒回到锅中，缓慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；
5、将糖加入牛奶中搅拌均匀；
6、将蛋青加入牛奶中搅拌均匀；
7、将搅拌好的牛奶混合液慢慢延碗边缘通过筛网倒回碗中，刚刚形成留在碗底的第一层奶皮浮到上面；
8、盖上保鲜膜，水开后蒸20分钟；（15分钟后关火，不要开盖，闷5分钟；）
10、取出，撒上蜜红豆等，即可。

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凉拌芦笋花

平时工作挺忙时，没太多时间做菜，这个是不错的选择。也最大程度保持了芦笋的营养呢。

取芦笋花洗净，电磁炉坐水锅，水开后，放入芦笋花焯到二分钟，因为是芦笋花很容易就熟了，时间太长，影响口感，营养损失掉了，捞出凉水冲洗，控干水分，加入适量橄榄油、芝麻油，盐，鸡精和醋，拌匀即可。 喜欢吃酱香味道的亲们，可以加上一大勺豆瓣酱，腐乳酱等等都可以。

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苦瓜羹
只用了5分钟就做了个非常简单的苦瓜羹。先将苦瓜对半切开，然后抠掉里面的囊，洗净里面的白膜，这样就不会太苦味了。用榨汁机加少许水把苦瓜拌成汁，加入适量盐拌匀，煮沸，放入适量水淀粉和蛋白，调成半透明羹状即可。苦瓜羹的功效: 清热解毒，消脂减肥，降糖。

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小点心---地瓜球
地瓜切块以后,蒸熟。把蒸熟的地瓜,压成泥状。用网筛,再一次把地瓜泥压细，放少许糯米粉（粉与地瓜的比例是1：3）奶酪放在冰箱冷冻室冰冻后切块包在地瓜球中。再把地瓜球放在面包糠粉中翻动均匀，沾上面包糠。再用油炸至金黄色即可。