行程指南：花萼楼位于广东大埔县大东镇联丰村大丘田，距大埔县城45公里，可经由梅州、双溪到大东，沿途依指示，进花萼楼。
自驾路况：从梅州到大埔(约80公里)一路是双向行车的水泥一级公路，上山过弯的公路给自驾游带来非常好的驾驶体验。
住在梅州：
到花萼楼旅游可宿梅州，有华美达、金叶国际等五星级酒店，其他水准的酒店也很多。
梅州的中高端酒店，每年的黄金周，用房都比较紧张，酒店档次越高，用房就越紧张，如果您选择黄金周来梅州旅游，提前预订酒店是非常明智的，否则，很可能会因订不到酒店而影响您的出游计划。以下酒店可供参考：
田园大酒店(田园大酒店是按四星级标准兴建的一家综合性酒店。酒店位于市中心，地处梅州市的繁华黄金地带，地理位置优越，交通便利。)
富源大酒店(一所综合性,配套齐全，按五星级标准兴建的商务型酒店，位于梅州市丽都西路。)
柏丽酒店(位于梅州市华侨城宪梓大道，毗邻风景秀丽的梅江河畔，地理位置优越，距梅州火车站、梅县机场、汽车总站仅10分钟车程，是高速公路出来的第一家国家授称的三星级旅游涉外饭店，同时亦是政府指定的自驾游接待单位，酒店主楼高13层，新翼柏丽广场高10层，配备有完善的服务设施和服务项目，是宾客商务洽谈，聚朋会友，娱乐休闲的理想场所。)
金叶国际大酒店( 位于梅州江南闹市中梅江河畔，地处闽粤赣三省交界处的“金三角”。是一家集旅 业、餐饮、会展、健身、娱乐为一体的多功能服务的酒店，是梅州市目前唯一的按五星级标准建造的豪华酒店)
华美达酒店( 位于梅州市彬芳大道梅园新村南梅园路口。梅州市首家国际品牌豪华酒店，酒店按华美达国际级标准建造；距火车站、机场只需5分钟车程。)
金沙湾圣廷苑酒店(金沙湾圣廷苑酒店是梅州市首家按国际五星级标准投资兴建，集住宿、餐饮、会议、康体、娱乐的大型商务休闲酒店。)
银星酒店(位于梅州市商业中心地带，是一家接四星级酒店客房标准装修的全新商务酒店，坐落于剑英公园对面，空气清新，环境优美；酒店距机场汽车站仅5分钟路程，交通便利，四通八达，邻近大型购物中心更近在咫尺，生活十分便利。 )
友谊宾馆(田园大酒店(田园大酒店是按四星级标准兴建的一家综合性酒店。酒店位于市中心，地处梅州市的繁华黄金地带，地理位置优越，交通便利。)
美食推荐：
客家小吃 本土风味独特撩人
来客家地区，不可缺少的就是吃客家菜，原以为盐焗鸡、梅菜扣肉、客家酿豆腐这三板斧肯定是跑不掉的了。谁知道，四天下来，一样都没吃上，根本来不及吃。大埔可以选择的美食和小吃都太多了。
老鼠粄：名字虽然不中听，可却是会让你天天吃都不腻的小吃。它其实有个雅一点的名字叫珍珠粄，可大埔人仍习惯叫它老鼠粄，原因可能是因为米粉的形状两端尖，有点像老鼠。它的主要原料用粘米，以冷水浸几小时后，捞起滴干后磨成粉，然后用开水拌和，反复揉搓至适度后拧成团，即以特制的“千孔粄擦”架在锅上，将粄团压在粄擦上用力来回磨擦，便可擦出每条1~2寸的粄条掉在锅中，待粄熟浮面时捞起，置冷水中浸泡，冷却后再捞起晾干即可备用。用当地的猪肉煮，汤底就已很鲜美，加上嫩滑柔韧，口感极佳，配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料，先看卖相，再一闻，口水就来了。价格：5元左右一碗。
百侯薄饼：虽然大埔也有薄饼，但最好吃的还是不远百侯镇上的。好不好，关键是浆料，好的浆料做出来的薄饼薄，而且有韧性。现场看做薄饼，只见老板将一团黏黏的面粉团放在热锅上，收放有度，快而柔，抹上的薄薄一层浆料变成了饼皮。除了皮，馅料也非常重要，一般以肉、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料，再加上适当的胡椒粉、辣酱和酱油焖入味，包入饼皮里。咬一口，外韧内香，鲜美可口，关键是吃完没有油腻感，这样的薄饼才是卖家的用心之作。价格：2元到3元一个。
药根鸡煲：大埔周边一个叫湖寮松坑村的地方，在一个大祠堂里，许多人热热闹闹围坐在一起，像吃大盘菜一样，吃这个叫药根鸡的东西。菜都是套餐一样配好的，主角是药根鸡，配菜有算盘子、肉丸、鸭双羹、野菜等，都是当地传统的风味美食。且不说食物，光是在山村里的客家围屋里围在一张陈旧带着刀刻痕迹的四方餐桌上吃饭这点，就已经感觉很特别。药根鸡用了很多药材，煮出来一锅黑黑的，药味很重，据说很补，不过讲求吃食材原味的广东人看见鸡变成这样，可能会有点难以接受。价格：140元一个套餐，可供6到8人吃。
牛杂：大埔的牛杂也是一绝，可以干吃，牛肝牛血皮牛脚筋牛板筋牛心牛舌等等切成一碟，拌着特制辣椒和香料，再来一杯杨桃水一块猪耳朵。或者所有牛杂料和萝卜一起煮，放大量的胡椒粉，汤底的味道非常正点，尤其是萝卜，吸收了精华，浓郁可口。价格：一个人十元左右。
顺道玩：坪山梯田
坪山梯田，无需门票。有网友说，它可媲美龙胜梯田和元阳梯田，梯田最美的时候因该是在插秧有水的时候，在配合阳光的反射，特别是日出和日落的时候，才显得壮观美丽。
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梅潭河的儿女
