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江门客家吃“长粽” 喝甜酒 年初一吃斋

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发表于 2013-6-27 22:08:41 | 显示全部楼层 |阅读模式


新厂村的老人们围坐在一起,讲述村里独特的客家文化和历史。
  近期,央视百集大型系列节目《客家足迹行》的热播,再次引起了人们对于“客家”这一中华民族中汉族的一个独特民系的关注,江门地区的鹤山、台山的客家文化也让人们产生了浓厚的兴趣。记者了解到,恩平同样有不少客家人聚居,他们大多迁徙自广东信宜,不少村落还保留着祖先流传下来的传统客家习俗。近日,记者来到恩平其中一条客家村——恩城茶坑村委会新厂村,探寻他们独特的客家文化。
  扎根恩平不容易
  曾饱受欺凌  
  新厂村现有70多户,400多人,全村人都姓黄。经过岁月的洗礼,村里许多旧传统已经被渐渐淡忘,而客家话却被保留了下来。村里的几位古稀老人围坐在一起,用这门被称为“中国古汉语的活化石”的语言——客家话,给记者讲述了村里的历史。
  据老人们讲述,新厂村村民的老祖宗叫黄巨照。清朝末年,黄巨照夫妇带着4个儿子从信宜迁徙到恩平,在河排林场沙江大队(锦江水库)定居下来。黄巨照用积蓄在当地买了地,开始了在异乡打拼的生活。然而,当地人对这一家“外来客”并不欢迎,常常对他们进行欺凌。在和当地人的一次冲突中,黄巨照的一个儿子被活生生打死。为了讨回公道,他到当地官府击鼓鸣冤,却一直得不到处理。为了打官司,黄巨照将积蓄都花光了。
  就在黄巨照感到绝望时,他得到了贵人相助。一位祖籍台山的黄举人听闻此事后,来到衙门,要求当地县官在5天内将此案办结。在黄举人的帮助下,黄巨照赢了官司,获赔300多两白银的抚恤金。谁知,这笔钱在他回村途中却被骗子骗走。黄巨照一无所有地回到家里,从头开始打拼。此后多年,他依靠坚韧和努力,在当地扎稳了脚跟,繁衍子孙,逐渐建起了新厂村。
  今年82岁的黄奕荣,1931年出生在锦江水库原新厂村。在他的童年记忆里,当时村里只有50多人,家家户户过着刀耕火种的生活,靠种植水稻、竹子、杉木为生。他们还巧妙地利用河流将竹子和木头运送到县城去卖。“我们住的地方离锦江河很近,就把竹子和杉木投进河里,通过竹排拖着它们运送到县城去卖。每次运送最少有500-1000公斤呢。”黄奕荣回忆说。  
  对外说恩平话
  村里交流说客家话  
  1970年,在国家的统一部署下,新厂村村民作为水库居民集体迁出,来到了现今在茶坑村委会的住址定居。迁出时,新厂村村民人数已经有180多人。
  来到新居住地的村民欣喜地发现,当地的恩平人非常友善。曾经受尽欺凌的他们,终于找到了一块和睦之地,远离了血腥暴戾的纷争。村民们很快就融入了这个新环境,齐心协力创建起了新村子。建村时,他们仍沿用当时的村名——新厂村。
  如今的新厂村村民,已是地道的恩平人,但他们一直保留着说话用“双语”的习惯——对外,他们说着流利的恩平话;在村里交流则说客家话。虽然在恩平生活、工作,但这并没有斩断他们和家乡信宜的联系。每隔一段时间,村民就会回老家省亲。6月18日,信宜老家的黄姓宗族为翻修的祠堂举办了隆重的落成典礼,新厂村也派出了10多名村民代表前往参加。
  村里大部分的村民依旧保持着原始的耕作生活,而年轻人则大多选择在外打工或做生意。时至今日,新厂村已经有了第19代人。以20年一代人推算,新厂村的历史应该已有300多年了。
  被遗忘和保留的
  客家传统
  岁月悠悠,在与恩平当地文化的交融中,新厂村许多旧传统已经被渐渐淡忘,只有上了年纪的老人,还清晰地记得那些老祖宗留下来的传统习俗。
  每年的端午节时,恩平人一般会在农历五月初一过节,而新厂村村民则在农历五月初五过节。以前,新厂村村民在端午节时还会制作一种“长粽”,粽子的用料和恩平当地差不多,但个头却大了许多,“长粽”长约20多厘米,宽、高约5厘米,是当地普通粽子的2到3倍大。如今,包“长粽”的传统已经消失了,村里除了上了年纪的老人,已经没有人见过。
  新厂村还曾有过一个独具客家特色的传统——自酿甜酒(即糯米酒)。“以前,家家户户都会酿甜酒,逢年过节和招待亲朋好友时都要喝的。现在酿酒的手艺失传了,村里45岁以下的人都不知道甜酒是什么味道。”今年72岁高龄的黄春荣感慨地说。
  不过,也有一些传统被保留了下来。首先是新厂村的居民房建筑风格比较特殊,在恩平农村,房屋除了正门之外,一般在一侧还有一个侧门,而新厂村的居民房全部没有设置侧门;其次,每年农历大年初一,新厂村村民要统一吃斋,不许杀生;此外,新厂村建有宗氏祠堂,逢年过节、祖宗寿辰,整条村的人都要前往祭拜,而恩平人更多的是以家庭为单位去祭拜先祖。
  村长黄炉金告诉记者,目前聚集在恩平的信宜客家人不只在该村,茶坑村委会的新联村也有从信宜迁移过来的客家人。此外,在恩平良西镇、大槐镇等地同样有不少客家人聚集。“我们互相之间联系很少,都有各自的生活。”黄炉金淡淡地说。http://news.southcn.com/dishi/jiangmen/content/2013-06/25/content_71664190.htm

作者: 胡伟杰


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发表于 2013-8-11 00:42:32 | 显示全部楼层
刚想转来呢,我就是在附近。
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