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楼主: 兴宁阿哥哩

CCTV说,沙县小食是客家的

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发表于 2010-4-5 11:41:36 | 显示全部楼层
学习了~~~~
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发表于 2011-6-11 21:44:38 | 显示全部楼层
沙县的客家人好像都是近代从长汀连城迁来的,好像有一千多人
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发表于 2011-6-14 20:40:32 | 显示全部楼层
求解释~ 腌面、腌粉、三及第、老鼠粄、捆粄、这些我就知道~
O(∩_∩)O,口水baba跌耶
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发表于 2011-8-4 12:50:28 | 显示全部楼层
沙县属于三明,如今三明的书记是客家人,沙县打客家牌是为了政治投机
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发表于 2011-9-3 16:46:05 | 显示全部楼层
沙县小吃打客家牌,我们可以告他们侵权。
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发表于 2012-11-22 17:42:51 | 显示全部楼层
回复 20# jiaqi2004你去告啊,告得倒这两位算你牛!
黄琪玉(57.6福建上杭)08.4担任市委书记,刘道崎(59.1 福建宁化)07.6担任三明市长。
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 楼主| 发表于 2012-11-22 21:56:05 | 显示全部楼层
告什么告,现在沙县小吃想包装上股市呢。但地名不给做商标,也就是没有商标权,谁都可以打沙县小吃的招牌。
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发表于 2012-11-23 18:00:29 | 显示全部楼层
其小食起源于客家小食.
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发表于 2012-11-24 21:03:17 | 显示全部楼层
回复 15# 兴宁阿哥哩
正字就是烧卖,所以我不能接受  烧麦 的写法。
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发表于 2013-1-19 10:46:40 | 显示全部楼层
长见识了,第一次看到沙县小吃是客家的说法
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发表于 2013-5-16 22:50:11 | 显示全部楼层
兴宁阿哥哩 发表于 2010-3-3 11:37
如果“烧卖”源自于客家,那么“烧卖”的含义可能是“趁热卖”。

      烧卖源于畲族,畲语叫做“烧米”。


      与客家话不同的是,畲话里面的“米”字读音为“mai”,而不是“mi”,所以烧米在畲语里面的读音就是“seu mai”。后来被汉族人引进之后,根据发音,把“米”字改写成了“卖”字。但是畲话的“卖”字是读“won”(大致跟客家话的“换”字发音相近),不是读“mai”。


      “烧卖”这个词在汉语里面是一个比较晦涩难懂的词汇,主要的原因也是汉族人根本发音,把原来的“米”字改成了“卖”字。其实烧米在畲族人这里,本来就是传承了几千年的传统食品。我可以肯定它的得名,正是来自畲族,但我不会说这种食品的来源跟中原移民完全没有关系。物品来源是一回事,名称来源是另一回事,希望看客不要混淆!
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发表于 2013-5-17 10:52:40 | 显示全部楼层
本帖最后由 hd136302 于 2013-5-19 02:46 编辑

看了央视的《客家足迹行》就知道,总共有5集给了非客家分布县沙县、将乐、泰宁、建宁,所以说央视把沙县小吃列入客家食品一点都不奇怪了。
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发表于 2013-5-18 22:33:05 | 显示全部楼层
沙县小吃是否客家不知道!

但龙华五和路中那家沙县小吃是客家人开的!
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发表于 2013-5-19 00:37:10 | 显示全部楼层
我数年前在广东江门外海镇光顾的一家沙县小吃,店主一家子老小是说客家话的沙县农民,他们开店已九年也没再回过老家了,说想赚够钱后搬去广州落籍再开个店。据他们说老家亲戚已分散移居各地开店,不会再回沙县,这也算另类的集体移民方式吧,广东各地都有沙县小食遍地开花,但是在香港倒没见过。香港也很少见到兰州拉麵店
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发表于 2013-5-19 02:49:23 | 显示全部楼层
我数年前在广东江门外海镇光顾的一家沙县小吃,店主一家子老小是说客家话的沙县农民,

如果是沙县人,我怀疑他们只是会讲客家话而已,而不是沙县客家人。
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