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「似客，是客」系列 － 河婆客在台灣
這星期的「似客，是客」系列報導，一起到屏東市的林仔內，林仔內是一個福佬庄，然而在林仔內大同路上，人稱大埔的地方，卻住著數十戶講客語的人，不過腔調和台灣大部分的客家人不一樣，他們是在1946至1949年，這幾年才陸續來到台灣定居的河婆人，他們也將河婆地區的風俗及飲食習慣帶到台灣，展現出特有的文化風貌。
[河婆來台第二代
張壯興]
剛好共產黨和國民黨打戰，殺到我家後面，所有門都關起來，晚上偷跑。
[河婆來台第二代
黃汝回]
那個紙炮篙，這個炸過的竹竿很好，大家要搶回去，就會很平安。
等待三山國王街景時間來到元月十五的下午，屏東市林仔內的大同路上，可以說是熱鬧滾滾，只見道路兩旁，店家紛設香案，信徒人手清香，虔誠的恭迎三山國王的聖駕。
一如往昔，每隔兩年的元宵節，屏東市林仔內的三山古廟，便會舉辦盛大的廟會繞境活動，其中的重頭戲就是衝紙炮篙，只看到穿著T恤，甚至是打赤膊的信徒扛著神轎，毫不畏懼的在鞭炮煙火交織成的炮陣中，來回穿梭，而這項活動就叫做「攑王爺」，迎接三山國王的意思。
[屏東三山古廟
總幹事 林建中]
有要添丁的，就會炸紙炮篙，來恭迎三山國王的聖駕，炸紙炮篙這些髒的會清掉，家裡有添新丁就會炸紙炮篙，就看個人的心意，像今年的紙炮篙就大約有八百多支。
炸紙炮篙並不像台東的炸寒單是用丟擲鞭炮，或是像鹽水蜂炮是用射沖天炮的方式，而是將連炮成串的纏繞在竹竿上，由信徒引燃後，再伸到神轎及神轎手上空燃放，以取其節節高升，趨吉避凶之意。
[屏東三山古廟
總幹事 林建中]
上面有做那個旗子，上面就有寫恭迎三山國王聖駕，什麼地址，是誰捐贈的，讓人知道這個紙炮篙就是要迎三山國王。
炸紙炮篙這項習俗，其實並非林仔內本地，或台灣其他的三山國王廟所有的，這是三山國王的祖廟，廣東河婆地區所特有的習俗，在1949年前，自農曆過年後至元宵節左右，河婆的三山國王、指揮大使及木坑公王，便會出巡河婆六曰，以庇祐鄉民健康。
[屏東三山古廟
總幹事 林建中]
（大陸）每年就元月初一就開始，王爺和指揮爺和木坑公王，就開始遶境，就有炸紙炮篙的風俗。來到台灣大家都比較沒有空閒，大家就選元宵節，炸紙炮篙。
竹東及全台各地來的鄉親，來到我們屏東林仔內除了林仔內本地的信徒熱烈參與繞境盛會外，新竹縣竹東鎮的信徒，每年更是扶老攜幼，一大早就搭乘遊覽車南下屏東。
[屏東三山古廟
竹東區爐主 張明豪]
因為我們竹東每年元月十五的時候，都會到屏東這邊像出遊一樣，進香這樣，慢慢就變成一個習俗，我們竹東的人也是很熱忱，熱衷這個正、副爐主的東西。
二戰結束後，約1946年至1949年間，有數萬從廣東省揭陽縣河婆鎮的客家人，為逃離國共內戰及旱災渡海來台，隨著兩岸的敵對狀態，返鄉已難，部份河婆人便在林仔內集資興建三山古廟，以慰心靈寄託，也將相關的風俗習慣帶到台灣來。
[河婆來台第二代
韓秋丹]
因為那邊戰亂，戰亂過後，一般的社會上生活很困難，8年抗戰你也知道，就自己賣田賣地，我不是跟政府來的，我們河婆的同鄉，全部都自己賣田地，到汕頭買船票，自己過來。
[河婆來台第二代
張西就]
38年我媽媽想要回大陸，讓我叔叔罵，說你在大陸吃稀飯吃不會怕嗎，她想回去被罵以後，就沒有走，想要回去了，38年水路就不通了。
<這一家、這有兩家、這一家、這一家、這一家、過去還有一家、再過下去還有一家、再過去就沒有了。>
近半世紀，才遷徙到台灣定居的河婆客家人，在台灣有比較明顯的兩個群聚，一個是屏東市的林仔內大埔地區，另一個便是新竹縣竹東高中旁，健行路的小巷，人稱「長山街」的地方。
[廣東河婆張姓旅台宗親會
總幹事 張武炮]
建（竹東）高中以後，我們就搬到這前面，以前是菜園，就用竹子搭一搭，像是難民一樣，就一直住到現在，以前這條街有十幾戶人家，可以說全部都是河婆來的。
[河婆來台第二代
韓秋丹]
基隆上岸的，就問那邊有客家人，就說新竹苗栗，就有一部份到新竹苗栗去，有一部份就高雄上岸，高雄上岸的就問那邊有客家人，就說屏東有客家人，屏東有很近，全部就到屏東。
剛到台灣的河婆人，由於已難有田地可開墾，許多人便跟著同鄉或是家族，學習簡單的手藝做生意，其中又以做豆腐和賣鐵打損傷膏藥居多。
[河婆來台第二代
張壯興]
從（大陸）那邊過來，大陸那邊就學到了，很多來到這邊就很多跑江湖，打膨笐這些。
[河婆來台第二代
蔡蘇秀鳳]
剛來台灣的時候，我聽我婆婆講，她講來沒有工作的，沒飯吃的，隨便做兩塊豆腐來賣，做定了就這樣做到現在。
經過半甲子，台灣河婆人中早已少有人繼續製作豆腐，其中屏東的蔡家，是少數能維持著祖傳三代的豆腐事業，卻是依靠著先進的自動機械化生產，才沒有放棄的。
有些食品也許可以用機械大量生產，但有些卻仍需要純手工。
因為過程比較複雜，所以要很多人來參予。
以再來米磨製成的米團，用雙手捏出袋子狀，包進蔥、豆腐、蝦米等爆香過的餡料，再折出像元寶的形狀，河婆人稱它為鳥仔粄，喜氣的桃紅色，是以往河婆祭典上的常客，但近來卻很少見到它的蹤影。
[河婆來台第二代
蔡蘇秀鳳]
差不多王爺生日，元月十五才有做，平常就比較少做這個粄了，因為沒有時間了，很麻煩，要做也要有時間才能做了，有客人來才做來吃的。
除了鳥仔粄，河婆人特有的桃粄、釀豆腐等傳統飲食，也都已是只聞其聲，不見其影了。
<你上一次擂茶是那時候？常常擂，天天差不多天天，昨天還有擂。三不五時，不用看幾時。>
還在日常生活出現的，也許就剩下擂茶了，對河婆人來說，擂茶是民生必需品。
[河婆來台第二代
張嶺]
你們這邊的擂茶沒有這樣的材料，是擂甜的，我們什麼青菜放下去都合，有一樣苦勒心你們也聽不懂，孛薺你也聽不懂，都不知道。
河婆的擂茶並不如我們印象中的簡單，可以說也是一項大工程，用幾種藥草和茶葉擂碎泡成茶，另外把蘿蔔乾、芹菜、高麗菜等綠色的蔬菜分別炒熟，要吃時先盛飯，再把蔬菜夾到碗裏，倒入熱茶，撒上花生米或米餔，才開始食用，但特殊的苦甘味卻未必人人可接受，河婆的傳統飲食習慣可以說越來越難以延續了。
[河婆來台第二代
韓秋丹]
大部分就老一輩，有時候很想很想，才會做一些來吃，（不過年輕人也沒學了），不是沒有學，他的口味和我們的口味不一樣，這個口味要從小就有吃才會思念，有些東西不是說好吃不好吃，就是一種思念。
<參拜以後，因為時間比較緊迫，所以我們定了便當，準備了便當讓大家吃。>
另一個更大的隱憂，雖然攑王爺是河婆客家人，每隔兩年最重要的信仰活動，但活動中聽到的對話卻是以福佬話為主，隨著老者的凋零，河婆話亦甚少耳聞了。
[河婆來台第二代
韓秋丹]
現在就交給年輕的，年輕的有他的同學和朋友來參加。他還多少會講客語，到他兒子已經不會講了，大部分住在福佬庄，不是娶福佬人，就娶外省人。
<以前頭到尾都是住大陸人，因為比較發展了，就到別的地方工作了。>
竹東的河婆人雖然還有些群聚關係，但也好不到那裡去，隨著人口外移，強勢的海陸話卻也漸漸將河婆話同化了。
[廣東河婆張姓旅台宗親會
總幹事 張武炮]
因為來到台灣剛好六十年，剛來的時候，老人家會講（河婆話），慢慢的六十年一甲子，這麼多年可以說同化了，現在真正的河婆話，現在我講的不是河婆話。
<現在要跌竹東區的爐主，聖筊最多的做爐主，請大王二王三山國王做主。>
熱鬧的攑王爺活動結束了，竹東的河婆人正請示三山國王，下一屆的爐主，河婆人的信仰文化藉此代代相傳，也讓外界認識到，原來台灣的客家還有這群少數中的少數，然而其他的文化特色卻未必能流傳下來，時間正一點一滴的帶走它。
張邦豪一筊，張邦豪兩筊，有希望了，張邦豪，三筊，來再來。
採訪/撰稿 陳君明
攝影/剪輯 洪炎山
「似客，是客」系列 － 河婆客在台灣
http://www.hakkatv.org.tw/
[ 本帖最后由 海外客家人 于 2009-9-16 08:24 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2009-9-16 08:11:10
变色卡
抢沙发
发表于 2009-11-18 15:37:47
