大年初一齐托盘--英德客家

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在我们老家，大年初一起床第一件事就是准备祭品祭拜祖先和各方神灵。这一天的祭拜是全族性的。各家约定时间到厅下祭拜祖先牌位和土地，然后到厅下门口拜天地，然后各自回家拜灶神和门神。

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齐托盘是大年初一最热闹的一个时刻。

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可见粤北客家新年祭祖之风仍然很盛，且仪式性很强。

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好多鸡啊！我那边是一只鸡的，左边是鱼右边是猪肉，称为“左鱼右肉”。