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楼主: 客家鱼丝

这里赣南人多吗?

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发表于 2005-7-27 11:08:12 | 显示全部楼层
大余的,现在宁波!
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发表于 2005-8-29 21:42:20 | 显示全部楼层
客家兄弟,大家好!来晚了,我是龙南的,
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发表于 2005-9-13 00:32:34 | 显示全部楼层
我是客家gg
我最窜
我怕谁呀!!
我是客家gg
我最窜
我怕谁呀!!
我是客家gg
我最窜
我怕谁呀!!
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发表于 2005-9-13 08:26:13 | 显示全部楼层
我来自南康的,现在上海工作
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发表于 2006-2-26 15:12:53 | 显示全部楼层

喔喔~

偶是赣州市人哦`
喔喔~
大家来玩哦`
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发表于 2006-2-26 15:27:04 | 显示全部楼层
Posted by Winney at 2006-2-26 15:12
偶是赣州市人哦`
喔喔~
大家来玩哦`



小妹妹好啊 ,呵呵
还在读书吧?  

[ Last edited by tingerin on 2006-2-26 at 15:28 ]
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发表于 2006-3-1 09:08:41 | 显示全部楼层
赣州妹妹帅哥交友乐园:http://www.0797mm.com/
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发表于 2006-3-5 21:52:51 | 显示全部楼层
南康潭东给
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发表于 2006-3-27 22:24:18 | 显示全部楼层
我是全南的
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发表于 2006-3-28 11:45:10 | 显示全部楼层

兴国鱼丝

江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家
菜。
  兴国鱼丝有个别名———“与你相思”。很久很久以前,兴国县有位聪明的
女子,嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外,为让他不贪恋外面的繁华
世界,不忘家,便仿效制粉干的方法,以鱼肉和薯粉为原料,精心制成鱼肉粉丝
,并取名为“与你相思”,让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝,就会想起
家中的娇妻,所以,总是按时回家与妻子欢聚,决不留连在外。左邻右舍的女人
们,纷纷向船工妻子取经,兴国鱼丝的做法也流传开了。
  鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量
薯粉,做成大块,加热蒸熟,并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存
。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮,适当配料,还可油炸、凉拌。
  因为“鱼丝”与“余思”谐音,意即我思念你。所以,至今兴国老表出远门
,家人都要煮碗鱼丝饯行,表达“游子在外,永远思家”之意。旅居海外的同胞
回乡探亲,回去时也要带上几包鱼丝,以便经常品尝到家乡特产,寄托怀故思乡
之情。
本人做的是自产自销的纯鱼丝,每一道工序都是纯手工制作而成的.味道更鲜美!!
欢迎垂电!
电话:0797-5315043
联系人:钟先生
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发表于 2006-3-28 11:48:19 | 显示全部楼层

兴国鱼丝

江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家
菜。
  兴国鱼丝有个别名———“与你相思”。很久很久以前,兴国县有位聪明的
女子,嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外,为让他不贪恋外面的繁华
世界,不忘家,便仿效制粉干的方法,以鱼肉和薯粉为原料,精心制成鱼肉粉丝
,并取名为“与你相思”,让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝,就会想起
家中的娇妻,所以,总是按时回家与妻子欢聚,决不留连在外。左邻右舍的女人
们,纷纷向船工妻子取经,兴国鱼丝的做法也流传开了。
  鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨,将鱼肉剁成肉酱,掺拌适量
薯粉,做成大块,加热蒸熟,并晾干至不粘手时,把它切成丝条,最后晒干储存
。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮,适当配料,还可油炸、凉拌。
  因为“鱼丝”与“余思”谐音,意即我思念你。所以,至今兴国老表出远门
,家人都要煮碗鱼丝饯行,表达“游子在外,永远思家”之意。旅居海外的同胞
回乡探亲,回去时也要带上几包鱼丝,以便经常品尝到家乡特产,寄托怀故思乡
之情。
本人做的是自产自销的纯鱼丝,每一道工序都是纯手工制作而成的.味道更鲜美!!
欢迎垂电!
电话:0797-5315043
联系人:钟先生
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发表于 2006-4-4 14:25:50 | 显示全部楼层
太嘎好,哎嘿赣州能都给(大家好,我是赣州宁都的)!!!
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发表于 2006-4-4 16:50:32 | 显示全部楼层
我是大余的  又是南康的
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发表于 2006-4-7 13:46:28 | 显示全部楼层
我是信丰的
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发表于 2006-4-7 14:13:13 | 显示全部楼层
Posted by chinakj at 2004-1-9 07:59
赣南应与梅州合并,成立赣梅经济互助区。


在中国行政改革有关缩省方案时,成立一个客家人的省是合情合理的!
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