马来西亚柔北客家公會傳承傳統過年吃咸茶自我激勵

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昔加末客家公會歡慶新春佳節，以客家咸茶招待嘉賓，右起為林茂發、李煌治及吳勝華（站者）。
（昔加末2日訊）昔加末客家公會歡慶新春佳節，以客家咸茶招待嘉賓！

該會會長吳勝華指出，昔加末客家公會今年慶祝新春佳節，推出咸茶品嚐會，主要是延傳客家人的勤奮傳統文化和推廣健康飲食，藉以讓新一代客家人能牢記先輩在兵荒馬亂時，流離失所在外的克苦耐勞精神，以簡單的咸茶溫飽日子，作為自我激勵。

促進人體保健

他說，客家人嗜用咸茶已成為一種文化習俗，由于咸茶可促進人體保健，今天已延傳到其他籍貫人士的生活中，許多人都喜歡品嚐咸茶。

客家公會在前晚舉行的新春咸茶品嚐會，受邀出席的嘉賓有昔市慈善家丹斯里陳孟通、利民達區州議員李煌治醫生以及大馬客聯副總會長林茂發等人。

陳孟通在品嚐咸茶后說，咸茶是由多種不同菜色炊煮后，其所散發出來香味，入口芬芳，對人體腸胃有益。

他表示，咸茶雖是客家人的美食，不過已在我國各籍貫人士家庭普遍傳開，已被公認為一種健康的食物。

“咸茶人人會做，但要做出一道出色的美食，可不容易。”




報導：王金傅

海外客家人

柔北，柔佛州北部。昔加末 Segamat 客家人以陆河县、揭西县，五云彭姓居多。