长汀举办第三届中国客家菜烹饪技能大赛

huangchunbin

长汀举办第三届中国客家菜烹饪技能大赛  
新华网福建频道  

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    ５月２３日，长汀县举办第三届中国客家菜烹饪技能大赛。汀州大酒店等１０个参赛单位的选手忙着煎、炒、炸、煮、蒸、切菜、拼盘等，争相制作拿手好菜。 近两年来，长汀县先后获得了“福建美食名城”、“中国客家菜之乡”称号。城区有８家酒店、宾馆获得“福建餐饮名店”称号，３４个小吃获得“福建名小吃“称号。为了弘扬客家饮食文化，创新客家名菜，推出新的名厨名店，促进客家美食的研制和烹饪水平的提高，该县举办了第三届客家菜烹饪技能大赛。每个参赛单位分别制作拼盘、小吃、热菜等四道拿手好菜。 （黄启元 钟佳华）


来源：闽西日报  http://www.fj.xinhuanet.com/dszx/2005-05/24/content_4296298.htm

gsliuyun

哦，长汀的小吃还是很令人回味

妮子

让我妈妈也去参加！她是我们当地的大橱！！！！;)

bunongling

让我参加，我在我家是大厨。:P:P