连战访大陆 美食一路吃

兴宁阿哥哩

Posted by 海外客家人 at 2005-5-6 15:52
阿哥哩，你有磨搞错？就安样捧出去上桌？图片黄瓜老过 Nga 麦(我母亲)，此黄瓜仔好做种了。同时切得如此粗粒，酿般见客？哈哈这是样板罢！

是老了点，但外形比较符合要求。

海外客家人

Posted by 兴宁阿哥哩 at 2005-5-6 15:54
是老了点，但外形比较符合要求。

我们这里的要去“核”切长条形。12英寸阔的塑料盘，放我刚才所讲的“冷盘”料，盘四周用生菜、切薄片鲜橙(Orange)围起来上桌。(腌制黄瓜酸只占冷盘的一部分)我猜测你们哪儿的只黄瓜酸单独上桌罢。(各地饮食风俗各异，也是很平常的事)

兴宁阿哥哩

Posted by 海外客家人 at 2005-5-6 16:24
我们这里的要去“核”切长条形。12英寸阔的塑料盘，放我刚才所讲的“冷盘”料，盘四周用生菜、切薄片鲜橙(Orange)围起来上桌。(腌制黄瓜酸只占冷盘的一部分)我猜测你们哪儿的只黄瓜酸单独上桌罢。(各地饮食风俗各 ...

对，腌黄瓜单独上桌。
这里酸黄瓜同腌黄瓜系唔同介。
酸黄瓜系酸罂浸，而腌黄瓜系新鲜介，有一点类似西方的沙拉。