【转帖】客家美食系列：新客家乡村土菜（贴图）

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标题：新客家乡村土菜
相关餐厅：荔湾客家菜、潮州食府
作者：小城

加完班几个同事一起出去FB,有同事介绍到这间新开不久的餐馆试试, 既然吃客家菜,当然少不了客家清炖鸡,梅菜扣肉,煎酿豆腐,三杯鸭,与潮州菜相比,客家菜在大部分人的印象里偏向平民家常多一点,所用的材料多是家养禽畜和山间野味,海鲜较少,注重原汁原味，讲求酥软香浓..这里的味道还是不错的.就是价格偏贵了些.感觉还是小雅的客家菜好吃啊 :)



煎酿豆腐


梅菜扣肉


客家清炖鸡




煎蛋角


很好吃的三杯鸭




榄角蒸边鱼

来源：http://food.poco.cn/commendDetail.php?id=19409

兴宁阿哥哩

那个不是煎蛋角，充其量是肉末煎蛋。