开春了，食碗春煮黄酒下田做工夫

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-21 18:29:23

年也过了，灯也上了，扣肉也食完了，食完这碗春煮酒就下田。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-21 18:32:20

来一个特写，好味啊。可是食得太饱，看来爱明日正做工夫了。

:z:

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-21 22:12:47

上面篮里的散饭是拿来炸，然后拗细脍放进煮好的黄酒里食。
有一点陕北泡馍的架势哦。
这个东西在梅州地区涯冇见过，可能是少数民族留下来的传统。

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-23 14:39:48

本来今日下田既，但还有两条灰水糍冇煮，只好明日了。:shy:

冰子静雅 · 发表于 2005-3-23 14:47:22

灰水糍

不是萝卜来的吗???

冰子静雅 · 发表于 2005-3-23 14:50:22

记得以前,,,一到插田和割禾的时候,,村里的人家家户户都是,一吃饱了就担着一担"奔机"去田里了的....他们真的好勤做工.

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-24 12:50:08

Posted by 冰子静雅 at 2005-3-23 14:47
灰水糍

不是萝卜来的吗???

黄粄同灰水糍一般都是做一托圆轮的。
但农村也有做成条状的，一是为了简便，不用垫蕉叶之类的。二是为了方便拿用，比较好分，不会说畀瞒既过大角。

笑看风云 · 发表于 2005-3-24 13:26:01

脉计安到灰水糍？涯都冇食过

兴宁阿哥哩 · 发表于 2005-3-24 13:54:00

Posted by 笑看风云 at 2005-3-24 13:26
脉计安到灰水糍？涯都冇食过

同黄粄的工艺差唔多，都是烧到碱水来做。
只是一般黄粄用米，而灰水糍用粉。

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