【转帖】闽西客家风

雨后梧桐

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永定土楼篇

　　闽西的客客文化对广东客家文化有着深远的影响，能一睹客家文化的发源地是我多年的梦想。今次去到闽西永定，这里有代表着客家文化的建筑-——土楼，以及被誉为“客家首府”的长汀。

　　坐火车往梅州市，广州西站有18：30及21：30分的火车往梅州，到达时间分别是早上4：30及6：30分，票价为110元。在梅州往永定可选择班车，但要走远路，而我侧先到大埔县，然后包车前往永定，这里路况听说要比走蕉岭好得多，而且出大埔县后路面全是水泥路。当然最直接的方法就是从广州东客站坐长途卧铺车往永定了，票价为160元，或以后梅坎铁路开通之后，坐上广州至永定的火车。

　　车过了广东与福建的交界三层岭不久，一眼就可以见到第一座土楼荣昌楼了，而它的旁边则为一座新建的胡文虎“虎豹别墅”，当然，此别墅要收门票费5元。

　　而荣昌楼则免费开放，此园楼直径36M，高12M，共三层。每层30间房，而楼内有4厅三个天井。而内呈的阴阳八卦布局，更令民居显得气势恢宏，而土楼最著名的地方侧属于湖坑镇了，这里有名闻遐尔的振成楼、承启楼及振福楼，亦有恰似“UFO”的园楼。洒落在绿色片片的原野上，需要注意的是由永定到湖坑走的大部分是山区土路，需包车前往，价格大概300元/天左右。而如果于永定坐班车到湖坑，在湖坑坐“摩的”的话，每到一座土楼只需3元，对于爱好自由的你，可取此法。

　　湖坑的振成楼已开放成旅游景点，门票收费惊人20元/人，有导游讲到及“钓水鱼”的数码摄影。虽是这样，内里的建筑风格及雕刻、书法、楹联都显示一派“古华厦的文明沦桑”。更值得一看的是与双环式的振成楼一并代表着永定土楼的风格的多环式土楼-——承启楼，侧座落于离振成楼7KM的古竹乡村落上，此楼直径61M，单层68间房，4层共有272间房；共有4环，内环祠堂，1.2环客房、学馆，外环居室，内里的人都姓“江”至今听说已有290年历史了。

　　永定比较有代表性的土楼还有坎市的新业兴楼，葆善堂，高陂乡上洋村的陈氏遗经楼、抚市的永隆昌等见下表：
　　永定土数分类地点
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　　三堂居高陂乡大堂脚村
　　坎市笔架楼
　　方楼坎市新业兴楼葆善堂
　　抚市永隆昌
　　高陂乡上洋村陈氏遗经楼
　　单环式图案湖坑侨福楼
　　双环式图案古竹乡振成楼
　　多环式湖坑承启楼

　　晚上住宿于永定县招待所，25元/床。永定是一个山区小县城，坐上人力三轮车走10来分钟走完两条街就基本上逛完市容了。最值得向大家极力推荐的是永定的炒田螺，那种清爽嫩滑的口感，简直就是田螺中的极品，坐在永定县城九一路中心市场前的大排档，就可品尝到，还有那美味的竽头包、“永定意粉”及清凉的夏仙啤酒。

　　古城长汀篇

　　从永定到长汀可取道龙岩市，永定到龙岩每5分钟就有一班车前往了，票价14元。全段路都是水泥路，约1小时45分到达龙岩。龙岩到长汀的中巴为26元/171KM，行车2个半小时。在龙岩到永定的路上，最令我记忆犹新的是那路上一档档的竹制品店及过了新泉收费站后那座依靠在江边的树屋士多，颇有特色。

　　有一个英国女作家讲过“中国有两个最美的小城，一个是湖南凤凰，一个是福建长汀”。长汀被誉为客家的首府，而绕城而过的汀江更被喻为客家人的母亲河。要想了解客家人，当然就要从长汀出发了，很遗憾的是长汀的部分人只识得保护“汀州试院”等一些的近代史闻名的建筑，却不会保护民宅建筑（要想学习的话，大理、丽江是他们学习的例子）。唐代古城门三元阁现在被“保护”得非常好。好象《旅游天地》98年二期16页中的城门图片已不复存在。古城门的四周古建筑已清拆一空。附近竞建成崭新的3层商住铺，还强行修了一条黑水环流的护城河，还有金水桥，听说是学习“天安门城楼的”……

　　如此的景况本以为这次行程失色不少了,但细心的发掘却令我有莫大的收获.沿着古城南大街行走,街上深沉的青砖围墙,门面破落的雕梁,屋顶上青瓦层叠,高低参差,都不时竞相显现着这座古城往惜的辉煌.走进那门面破旧的紫云公祠,映入眼里于精堪的石雕门洞下是那两扇还残留“加冠”、“晋爵”字样的门扇，那七进厅的布局，显示着惜日主人的豪气；而倒于地下的木雕梁柱，屏风门扇又显出当今主人的无奈。生活的清苦，更令主人家吴长富，对于倒下的珍贵物品无闲理采。而富有代表性的赖氏坦园公祠、陈氏宗祠等等不是空置破烂，就是给好几户人家分开割让来居住着，而类似的建筑在长汀古城不下几十间，遥想当时车水马龙，商家云集是一派如何繁盛的景象。

　　在长汀的建设街更是古街一条，那里有一颗600年的老铁树，还有多间木雕工艺品店，走过其中阵阵的木香甚为诱人，更令人醉心于汀州的古文化之中。

　　晚上住的客家饭店，届于长汀旅游局下面的饭店。价格约30元/人，长汀的客家美食当数汀州和田鸡。此鸡色黄，肉嫩不过小心上当，其实很多只不过是普通家鸡。还有那“扁肉”做的云吞亦相当美味，而爱酒的朋友就要相当留意了，在长汀你很难找到冰冻啤酒，即使他有啤酒，有冰箱，他放矿泉水、汽水，也不会把啤酒放进里面，我自己就接连走访5、6家士多才终于在一家的冰箱里找到罕有的冰冻啤酒。另外，长汀特产还有闽西八大干之一的汀州豆腐干。

　　在长汀每天有一班往广州的卧铺客车，走江西瑞金方向票价140元，行车15小时。