陆川优质品牌农产品——淮山

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淮山又名薯蓣、白苕，属于薯蓣科短日照植物，原产于亚洲热带地区。我县栽培淮山已有悠久历史，目前栽培的淮山主要为长圆柱形品种。淮山营养丰富，经济价值高，块茎一般含糖1.4%，蛋白质1.5%，粗纤维0.9%，且耐贮藏运输，风味别致，被列为中、高档蔬菜，其块茎经加工后可制成山药，具有健脾止泻、补肺益肾、抗癌降脂的功效，是一种滋补食品，其块茎还可作为医药原料，用以提取副肾皮素。我县地处低纬度南亚热带，气候温和，热量丰富，日照充足，雨水适中，加上土层深厚，土质疏松肥沃，非常适宜淮山的生长。栽培的淮山表面光滑，皮薄肉嫩，优质高产，块茎一般长50—70厘米，平均单薯重400—600克，一般亩产2500—3000公斤，最高亩产可达4000公斤，目前我县年种植淮山6500多亩，形成优质淮山生产基地。年加工淮山2000多吨，产品供不应求。