【原创】客家的狗肉

海外客家人

在海外喜欢吃狗肉的除客家人外，广府也同样爱上它。

JGSR

近半个月夜夜狗肉,但我还是喜欢吃家乡的乳狗,用水溺毙,用稻草檀的通黄,烹饪时佐之八角.肉桂.沙姜.陈皮.红辣椒干,用茶油猛火炒,再放水文火焖,真正狗肉飘香,观澜财记客家狗肉九几年吃过,也很好吃,可能习惯使然,吃遍天下还是家乡的好吃,不过韩国的狗肉也好吃也放辣椒,吃过几次

燕孤行

客家人说：“春羊夏狗秋鸭冬鸡”，应该是春鸡夏狗秋鸭冬羊！