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楼主: huangchunbin

【转帖】客家擂茶的制作过程(图解)

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发表于 2005-3-28 20:31:05 | 显示全部楼层
看起来难以入口,从配料来看应该挺香的.
英德的擂茶没有这么麻烦,配料没有这么丰富,  
只须擂好茶,望里面倒粥就可以了
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发表于 2005-3-28 20:34:07 | 显示全部楼层
而且吃起来清香,茶味浓,在盛夏吃上一碗解暑,简直是享受
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发表于 2005-3-28 21:28:46 | 显示全部楼层
好象喝茶跟填饱肚子是完全两码事,
严格来讲茶是用来品尝的哦~
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发表于 2005-6-8 09:27:09 | 显示全部楼层

擂茶的芳香植物!

擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!
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发表于 2005-6-8 11:01:23 | 显示全部楼层
Posted by KOODMI at 2005-3-20 19:01
蠢材!读书读阿奈shi哩。讲句话都吾赢人!
看你还细根本就吾tian打算掌叔公介牛介!
:mad::mad::mad:

:D你这么凶把人家吓到了....
叔叔家那里也有擂茶吃么??
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发表于 2005-6-10 10:35:18 | 显示全部楼层
柚 道理 ~是这样讲话的吗 ?
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发表于 2005-6-11 09:56:32 | 显示全部楼层
Posted by 兴宁阿哥哩 at 2004-9-24 19:23
图中的牙钵现在少见了,以前我们主要用来擦芋头或者番薯粉。
有了机器就淘汰了。

小时候我家有个牙钵和那擂棍的。现在只剩擂棍了,牙钵不知道跑哪去了。
只擂过豆浆喝,没见过擂茶。
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发表于 2005-6-14 18:01:55 | 显示全部楼层
:cry我家娘会做,我也想在深圳这个地方卖擂茶~可是我没有那种工具啊!!!555555555555:
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发表于 2005-6-20 11:10:18 | 显示全部楼层

绿茶,尤其是新鲜翠绿的茶芯,用茶叶也可以!!

Posted by 客家发明人 at 2005-6-8 09:27
擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!



绿茶,尤其是新鲜翠绿的茶芯,用茶叶也可以!!
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发表于 2005-6-20 11:11:35 | 显示全部楼层

金不换!!!几乎各地擂茶都必须放的芳香植物!!!

Posted by 客家发明人 at 2005-6-8 09:27
擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!



金不换!!!几乎各地擂茶都必须放的芳香植物!!!
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发表于 2005-6-20 11:12:58 | 显示全部楼层

毕池!!!!味道独特,赞!!!!

Posted by 客家发明人 at 2005-6-8 09:27
擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!
毕池!!!!味道独特,赞!!!!

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发表于 2005-6-20 11:14:21 | 显示全部楼层

苦刺心!!放少量甘,放大多先苦后甘,不宜多放!!!

Posted by 客家发明人 at 2005-6-8 09:27
擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!


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发表于 2005-6-20 11:15:32 | 显示全部楼层

紫苏!是抗过敏的芳香植物,擂茶如放虾仁就须放紫苏!!!

Posted by 客家发明人 at 2005-6-8 09:27
擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!


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发表于 2005-6-20 11:16:43 | 显示全部楼层

枸杞菜!!!味道甘,清肝明目!!!

Posted by 客家发明人 at 2005-6-8 09:27
擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!


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发表于 2005-6-20 11:17:43 | 显示全部楼层

树菜!!!味甘甜,有丰富的植物纤维,有利于肠道消化!!!

Posted by 客家发明人 at 2005-6-8 09:27
擂茶的芳香植物有金不换,紫苏,苦刺心等!


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