【转帖】客家美食系列介绍：五羊新城的客家王的招牌菜

hd136302 · 发表于 2004-9-17 22:51:21

客家萝卜肉丸，清淡不腻

客家蛋角煲，煲底有萝卜，与蛋角配着吃，软硬相映

虎皮尖椒，有辣有不辣，看你运气了

客家蒸鱼嘴，紫金酱的辣和鱼嘴的鲜，相得益彰

客家清炖鸡，招牌必点

客家金牌蒜香骨，肉滑蒜香，打饱嗝都有味

客家炒面，伊面非常柔韧

客家酸萝卜，饭后送的

yanxiuhong · 发表于 2004-9-17 23:34:59

这么好的东西，不贴过来，藏在深闺人未识，不是太可惜了么！

谢谢hd136302.

我们发扬客家文化，要有实实在在的东西，这样才叫人口服心服。

ihakka19820417 · 发表于 2004-9-17 23:41:23

有个疑问,虎皮尖椒也是客家菜吗?

兴宁阿哥哩 · 发表于 2004-9-18 14:10:17

Posted by ihakka19820417 at 2004-9-17 23:41
有个疑问,虎皮尖椒也是客家菜吗?

是赣南客家特色菜。
这个照片的菜是炒得特别好的一个。
清远蒜香骨很漂亮，可惜是大排档，不记得名了。

[ Last edited by 兴宁阿哥哩 on 2004-9-18 at 14:12 ]

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