惠州万斤“东江酿豆腐”获得世界吉尼斯纪录

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广东新闻网惠州5月1日电　(陈文 宋秀杰)今天，在广东惠州市举行的盛大生态悠闲旅游节上重点推出了“美食嘉年华”的美食节活动，令游客们食指大动，百家美食名店同台竞技，风味美食让游客和市民们目不暇接。

　　“东江酿豆腐”是当地客家美食当中一种名食。在此次活动中，就由当地名厨制作了这道巨型“东江酿豆腐”的美食，它长二点六六米、宽一点六六米、高零点五六米，并创造了上海大世界吉尼斯纪录，让游客们叹为观止。

　　东江盐焗鸡也是此次活动推出的一道名食。它由当地设计师制造了一个“千鸡瓮”，开瓮后，里面容纳了一千三百二十只盐焗鸡，也让游客们大开眼界。

　　几位俄罗斯小姐和一位美国青年，看到以上这两种美食后，高兴地跳起了迪斯科，称赞其为中国之大、世界之最。

　　记者还在现场看到，该活动有各种美味佳肴、风味小吃、精美的包装食品，应有尽有。一些游客和市民纷纷前来品尝。渴了，这边有珍珠奶茶、各式饮料润喉；饿了，那边也有汤粉、点心、烤肉串；想尝尝新鲜的，有小吃炸蝎子、竹筒香肉。只要走进来，你就能吃到不同风味的南北美食。在一家四川小吃店的摊位里，有两位顾客吃得一头大汗，却连声说“痛快、痛快”。

　　惠州海湖大酒店在此次活动上推出了“西湖十景宴”，这些菜式除了讲究“色、香、味、形”外，还要强调“意”。如菜式“苏堤圆月”用一条饱满亮泽的梅花参代表苏堤，一个个包着咸蛋黄的土豆环代表圆月，旁边衬以胡萝卜刻成的西湖门牌以及紫花绿草，西湖韵味浓重。另外还有“孤山苏迹”、“雁塔斜晖”、“红棉春醉”、“南苑绿絮”等等。

　　据了解，今天晚上，惠州市还举办“星火西湖不夜天”大型活动，将把“半城山色半城湖”的惠州装点得如梦似幻。
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