|
昔加末客家公會歡慶新春佳節,以客家咸茶招待嘉賓,右起為林茂發、李煌治及吳勝華(站者)。
(昔加末2日訊)昔加末客家公會歡慶新春佳節,以客家咸茶招待嘉賓!
該會會長吳勝華指出,昔加末客家公會今年慶祝新春佳節,推出咸茶品嚐會,主要是延傳客家人的勤奮傳統文化和推廣健康飲食,藉以讓新一代客家人能牢記先輩在兵荒馬亂時,流離失所在外的克苦耐勞精神,以簡單的咸茶溫飽日子,作為自我激勵。
促進人體保健
他說,客家人嗜用咸茶已成為一種文化習俗,由于咸茶可促進人體保健,今天已延傳到其他籍貫人士的生活中,許多人都喜歡品嚐咸茶。
客家公會在前晚舉行的新春咸茶品嚐會,受邀出席的嘉賓有昔市慈善家丹斯里陳孟通、利民達區州議員李煌治醫生以及大馬客聯副總會長林茂發等人。
陳孟通在品嚐咸茶后說,咸茶是由多種不同菜色炊煮后,其所散發出來香味,入口芬芳,對人體腸胃有益。
他表示,咸茶雖是客家人的美食,不過已在我國各籍貫人士家庭普遍傳開,已被公認為一種健康的食物。
“咸茶人人會做,但要做出一道出色的美食,可不容易。”
報導:王金傅 |
|