日治時期屏東平原糖業之研究

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日治時期屏東平原糖業之研究
研究生: 莊天賜
學位類別: 碩士
校院名稱: 國立中央大學
學年度: 89
[摘       要]
        本論文除第一章緒論與最末章結論外，共做四章的論述：

　　第二章〈日治初期台灣總督府的糖業改革〉。涂照彥認為：「台灣經濟的殖民地化，是從移植現代化製糖業而正式展開的 」，而台灣總督府主導下的糖業改革政策，是現代化製糖業移植的重要關鍵。因此在進入到屏東平原的探討之前，筆者首先欲論述台灣總督府從事糖業改革的目的，以及台灣總督府糖業改革的政策及措施，並觀察台灣總督府的糖業改革達到了一個怎樣的成果。

　　第三章〈20世紀初葉以前屏東平原糖業之變遷〉。本章主要是論述在台灣總督府糖業改革下，屏東平原如何由傳統糖業變遷到新式糖業。在本章首先論及屏東平原傳統糖業的發展情況，其中包括傳統糖業的空間分佈、產銷過程及發展特色。其次則探討屏東平原糖業者在台灣總督府從事糖業改革時，表現出怎麼樣的一個反應，及其成效又是如何。再者繼續論述屏東平原本地傳統糖業業者、新式製糖業者、以及日資台糖會社三者之間，如何在屏東平原產生聯屬及互斥的關係，以至於最後台糖如何取得屏東平原糖業的獨霸局面。

　　第四章〈糖業者的地方社會經濟〉。在前一章論及完屏東平原的糖業變遷後，本章擬繼續探討屏東平原本地從事糖業活動的經營者在地方上所佔的地位為何，並且在台糖進駐後，地位有什麼樣的改變。再者，與糖業發生關係蔗農與蔗工，在台糖進駐前後的經濟狀況是否有所不同，也是本章論述的重點。

　　第五章〈台糖對屏東平原人文景觀之影響〉。台糖在1908年後，即成為屏東平原糖業的主角，而其進駐平原，除對糖業帶來影響之外，事實上，對整個屏東平原的風貌與庶民生活，都帶來變革，這些變革，為本章所要探討的主題。