客家小食：艾板/丸让你眼馋

zhongqq · 发表于 2011-3-5 22:05:39

本帖最后由 zhongqq 于 2011-3-5 22:16 编辑

谷雨时节，艾草生长茂盛，此时受雨水的滋润，很是清新嫩绿，正是采摘的时节；
旧时各家各户都喜欢将艾草摘来，特别是田埂上的艾草捣烂后和上糯米粉或者粘米粉蒸煮成艾板。
艾板的味道甘中带着特别的芳香。民间认为，艾板不但清香甜美、软滑可口，还有除湿明目、清热解毒等功效。
在广大客家农村地区，艾草很多作用或挂在床头很是清香，可以防蚊虫。清明时节仍然用艾草等外用避邪，很受欢迎。
在深圳个别特色酒家、庄园、农家乐仍然使用艾板/丸这个客家小食，让人大饱口福！

awgooo · 发表于 2011-4-2 12:44:13

自台湾雪之恋租香和风系列麻糬饼，超Q，表面簿簿的皮，里面的夹心柔软有韧劲、有弹性，甘香鲜美且Q的爽口柔软，口感一流噢~
鲜麻糬是以台湾配方和现代生产工艺精制而成，独特的外皮软Ｑ有嚼劲，内含可口的馅料，优质口感与众不同！吃过就知道味道超好，绝对好吃，绝对价廉物美！店主的最爱哦！台湾特选手造麻薯(芋头味)！在寒冷的冬日里，清爽软糯的麻薯是你在休闲和饥饿时不可缺少的小点心。味道甜而不腻，非常的软糯，吃在嘴巴里面口感非常好，有种即化的感觉！小心停不下来哦~~~台湾手造麻薯是由台湾生产.台湾制造。（另有绿茶，芝麻，红豆口味哦）

zhongqq · 发表于 2011-4-2 13:01:48

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:handshake

level · 发表于 2011-4-2 14:14:02

上个星期在一家餐馆食到“艾叶爀春”，味道不错！

level · 发表于 2011-4-2 14:15:24

本帖最后由 level 于 2011-4-2 14:17 编辑

好快又清明，过两日就有艾粄食啦！

zhongqq · 发表于 2011-4-2 17:28:13

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现在就开始上市了，农家也开始做了，很清香的。

雅趣 · 发表于 2011-4-2 21:43:02

绿色、健康、暖胃

zhongqq · 发表于 2011-4-2 22:52:32

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现在的因雨水少，吃起来有点老，稍后的在清明后随着雨水多更好吃

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