大家来讨论下：如何打造擂茶的核心品牌价值？？

江夏如流

大家好啊，浏览过坛子里的关于擂茶的贴子，不外是介绍制作方法、开擂茶餐厅等等的，好像没有都没有谈及擂茶深层次的意义。
      早3个月前我也曾想做擂茶，当时是和2个同学一起准备的，并约略的做过一些市场调查，制定简易的实施计划，后因资金、经验＝＝问题而搁置。如今想来，即使真的做擂茶了，对于要用什么样子的理念来对内指导自身经营发展、对外宣传擂茶文化层面上的优势（特性）方面，却是一无所知。我原来的意思不是租个地方摆几张桌子做一些擂茶给想来不来的顾客吃或者买台机器辗些擂茶粉随便包装下就卖出去的，本来想做一个蕴涵特定客家精神的饮食文化品牌，这并非一定要做得很大才能搞的。虽然知道必定遇到极大得困难都还是有勇气去做个小小的试点项目。可惜当时分歧太大，稍后又由于生存压力，只得暂时放弃，奔来广州撕混。
      我的问题是，经营擂茶，要做一个蕴涵特定客家精神的饮食文化品牌，从何处入手？应该如何去做？？要让这个品牌和客家文化有直接必然的联系，并且应该是宣扬被大多数人认同的有深厚文化底蕴和积极主流的精神。
      请大家多多发表高见，讨论得好，可能对好多人都有用的。