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陳振芳收藏老文物 記錄家中製茶史

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发表于 2015-9-28 15:54:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
苗栗縣頭份鎮茶農陳振芳,不僅是家中四代製茶的老茶農,更是全國製茶公會理事長,身兼多職的他,除了關注茶產業的發展,也長期蒐藏了許多與茶產業相關的器具,從炒茶刀到日治時代的茶葉修業證書,許許多多的老文物,都見證了頭份茶的發展史。

小心翼翼地,從電視櫃下拿出一疊疊已經泛黃的紙張,注意看看上面的文字,正是茶農陳振芳的父親,在年輕時所考取的製茶修業證明,日治時期要有這張寶貴的證書,才能從事製茶的工作。

頭份鎮茶農 陳振芳:「他們對農業這部分,尤其是茶葉,他對我們桃竹苗這一帶,影響是非常的大,不管是軟體的設施或是硬體設備,在在都留下他們(指日本)要離開的時候,我們國民政府來接收台灣的時候,都是秉著他們以前的政策去推動的。」

日治時期,日本喊出「工業日本、農業台灣」的口號,苗栗縣頭份鎮由於多丘陵地,本來就是茶葉的產區,陳家世代都致力製茶,茶廠在當時的頭份就頗具規模,在台灣製茶界占有一席之地,而陳振芳也透過收藏的證書與製茶工具,紀錄家中的製茶歷史。

頭份鎮茶農 陳振芳:「早期都是用手工做茶,所以會留一些像是手炒刀,這些在日治時代的時候,都是非常克難的製茶方式,那至於我會留下這個,像我爸爸在台灣總督府,茶葉傳習所畢業留下來的證書,這是相當於等於現在的研究所程度。」

就是這把炒茶刀,有近90年的歷史,加上茶廠裡40年以上的各種製茶器具,都被陳振芳完整保留,雖然頭份鎮的製茶產業,在這幾年逐漸活絡,各種新式的製茶工具更見科技,不過陳振芳認為,懂得茶葉的特性,才能製出好茶,他保留這些老工具,也是為了提醒自己,要記得老前輩們,是怎麼堅持做出好茶的原理,才讓頭份茶業歷久不衰。  (2015-08-10)


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