客家文化企業化

fangshang

深耕客家經濟 傳承客家文化   

客家文化與客家人

台灣客家文經發展協會成立的目的是以客家文化為主軸，藉由客家文化企業化、商品化、生活化來推廣客家文化，以達到客家文化傳承之目的。

我們強調是推廣「客家文化」而不是「客家人」，因為現今族群融合，真正的客家人實在很難區分，包括血統、語言、生活習慣，很難客觀的證明你就是客家人。既然如此；我們認為只要是認同客家文化的人，我們都同意他是客家人。 所以；我們在協會v旨的第一條就明文標示：「不分族群」認同客家文化……就能成為我們的會員，也就是希望對客家文化有興趣、有情感、有使命感、有實力，不論你是任何族群甚至是外國人，都希望你能成為我們的會員，歡迎共同來關心客家文化的發展與傳承。

客家話是客家文化

客家話絕對是客家文化，這是無可爭議的。我們把它提出來是想溝通一些觀念，當我們在成立大會上使用共同的語言---國語時，有一些鄉親就提出質疑；為什麼客家協會不講客家話？我們的觀點是「溝通用共同的語言」，客家鄉親可以用客家話來溝通。協會成立的目的既然是要推廣客家文化，除了要爭取客家鄉親的認同，也希望更多的不是客家鄉親，但是認同客家文化的人來參與。而且來參與的人不一定會講客家話，如果只用客家話來溝通一定會造成很多隔閡。我有一個朋友很熱衷文化事業，他有一次去參加客家歌謠的晚會，本來是抱著多了解客家文化的心情去的，他抱怨整場的客家話又沒有適當的翻譯，讓他無從體會客家文化的精髓，從此他不敢再去參加客家文化的聚會。我相信很多客家人的子弟也一定會有同樣的困擾，因為聽不懂客家話，而對客家文化不感興趣。所以；我們認為有必要在自己的作為上作調整，「溝通用共同的語言」是我們第一個調整的決定。

客家文化企業化、商品化

一定有很多客家鄉親會對此標題有意見，我們認為；任何物種、產品都必須經的起考驗才會延續下去。客家文化會沒落、客家族群之所以不強盛，大部分是民族性使然。由於客家人的保守心態，不到存亡的關頭，客家人是不會對所承受的一切作反抗。也因為如此；客家人一向把自己的文化很隨緣的、不強加於人的去對待，往往自己關起門來自得其樂。 - 我們看到台灣各地的客家文化節慶祝活動，千篇一律的挑擔、滋粑、山歌演唱。我們絕對認同，那是我們的文化活動之一，那是祖先生活的縮影，可是那樣的方式真的可以推廣客家文化、傳承客家文化嗎？我們非常擔心。我們認為一定要把客家文化企業化、商品化，才能夠融入到每一個客家鄉親的家庭中，才能夠擴散到社會的每一個角落。如此一來；客家文化自然就會生根，也自然就會傳承下去。所以；「文化經濟化是我們的目標」是我們定下的最高目標。

怎樣把客家文化企業化、商品化

客家文化生活化

我們不知道要如何做才是最正確，但是我們認為客家美食、客家藝術、客家精神、甚至客家話等許許多多的客家文化，一定可以有辦法轉化成產品。我們願意拋磚引玉，用我們微薄的力量，來號召對客家文化有興趣的人一起來做。

我們首先想到，最簡單又不多花錢的方式是；請客家企業的老闆率先來做，只要你願意在你的產品標示上，把你的公司名稱、產品名稱、任何你想打出知名度的都用客家話來標示(協會可以提供客家話的漢語注音)，既不增加你的負擔，又能引起客家族群的認同，也可以帶動非客家族群，從一句客家話開始學起，一定是一舉數得的做法。

其次是活動可以帶動互動，一定要多辦客家文化相關的活動，不一定要大規模，而是要有效果。要擴大參予的層面，使每一位參與的人都能在過程中獲益。

要使參與的人有參與的意願，首先要符合時代的需求，可能是一個現代的課程、議題或活動，內容就必須加入一些有關客家文化的項目。例如；舉辦客家露營，就可以把客家祖先，在遷移過程中的一些生活智慧教導下去。

又例如；把客家山歌、客家流行歌曲教唱，從封閉的教室移到公園，先從演唱會聚眾，擴大各方人士參與。從村里的社區小公園到都市的大公園，逐漸形成風潮。 如此一來；透過各種活動來跟社區、鄰里街坊互動，不但可以聯絡感情，更可以把生硬的族群文化界線去除，也達到文化傳承的目的。

發展會員經濟 - 為會員謀福利也是協會的重要目標之一，謀福利的方式很多，有人說：給他魚吃不如給他釣竿叫他釣魚。我們希望凝聚更多的有心人士形成協會後盾，使協會有更多的力量，在政策上爭取更多的資源，在社會上爭取更多的認同，使客家文化、客家人才能有更寬廣的空間。

我們會積極為每一為會員尋求機會，使每一位會員的才能得以發揮。使每一位會員廠商透過協會的通路，行銷她們的產品。讓每一位會員都是最優惠的消費者，更是會員廠商的經銷商。

建立客家經濟平台

21世紀是一個經濟掛帥的時代，經濟力量的強弱關係著族群的影響力。除了在台灣的四百多萬客家鄉親，再海外世界各地更有數千萬的客家鄉親，在各行各業不乏傑出的企業經營者，這一群力量如果能整合，將是一股不可忽視、甚至影響世界發展的原動力。

我們期待建立一個溝通模式，一個可以結合經濟力量的平台，看看能否啟動一個新世紀的合作紀元，為客家族群的文化、經濟盡一份力量。 - 這絕對不是一個簡單的任務，但我們認為；也絕對不是一個不可能的任務。我們一定要試一試，也希望跟我們一樣期待、志同道合的朋友，一起來努力。

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这是一篇很好的文章，可惜字体和排版行距让人感觉不那么舒服，斑竹是否可以适当编辑
一下。

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谢谢建议，已经修改了。
原来转帖者设计为3号字，没有改变行距，不好看。

希望大家都注意版面的安排，要对读者友好。

编辑语

andrew

記者黃嘉裕／台北報導   
2004/05/09  
吃客家風味的便當、食品，不必跑到客家莊。統一超商自11日起首度與客家委員會推出「客家桐花祭」主題商展，展售商品多達25種，其中以台鐵桐花紀念便當一個賣299元高價，最引人注目。
為慶祝7-Eleven「客家桐花祭」登場，統一超商昨（8）日在台北火車站對面的7-Eleven門市舉辦全國最大客家便當揭幕活動，客委會主委葉菊蘭和統一超商總經理徐重仁一起分送客家美食給現場排隊民眾。統一超商為求造勢，設計主力商品台鐵桐花紀念便當的放大版，外盒直徑長達110公分，整盒便當的食材總共用了30公斤白米、150片梅干扣肉、50顆雞蛋、1.5公斤青菜、1.5公斤筍干等，光白飯及菜就重達35公斤，約是一般便當的120倍。

這是客委會首次透過便利商店通路，採取主題式行銷手法，統一超商並以半年時間快速研發，跨越鮮食、零食、麵食、飲料、通訊、酒、甜點及預購等八種不同業態，一口氣推出25個品項。

包括客家薑絲大腸洋芋片、客家鹹豬肉洋芋片、客家炒鹹豬肉肉乾、客家擂茶包、擂茶冰棒、關西仙草凍、客家手工竹塹餅等，都是把客家人平常吃的美食，並運用當地的食材製作，完全顛覆現代人想法，居然將客家菜的口味運用到零食上。\r

此外，統一超商在便當市場加以區隔，有最貴的「台鐵桐花紀念便當組」，必須預購，售價299元。另有價位比國民便當便宜的「桐花祭客家便當」，一個才50元，內有客家美食的代表菜色，例如梅干扣肉、客家小炒、客家筍絲、菜脯蛋、油菜等。

andrew

2004/05/08 23:12
記者吳進仁／高雄報導
行政院南部聯合服務中心8日發表「美麗新南方」餐車附掛自強號列車行駛，並致贈搭乘第一班自強號餐車前往彰化以北的旅客，一份7-ELEVEN南台灣風味便當及桐花餐組；攜帶子女搭車的媽媽，更獲贈一份台鐵限量製作的「2004客家桐花祭」不鏽鋼紀念便當盒。

美麗新南方彩繪餐車發表會8日上午在高雄火車站第二月台舉行，由南部中心執行長卓春英主持，這是南部中心行銷「南台灣」優質品牌，繼「南台灣觀光文化餐車」之後，與ING安泰人壽合作的第二代彩繪餐車。


發表儀式由客家歌聲揭開序幕，卓春英表示，「美麗新南方」餐車一共有三輛，附掛在自強號列車的第六車廂，帶著阿里山鐵路、七美雙心石滬、七股鹽山、霧台原住民圖騰等美麗圖案，每日在台灣南北各地奔馳，吸引中北部民眾到南台灣旅遊。

南部中心為了答謝南部民眾對「美麗新南方」活動的支持，特別與台鐵高雄運務段及7-ELEVEN合作，提供600份熱騰騰的奮起湖鐵路便當及桐花餐組，8日凡是搭乘10時55分由高雄開的第1016次自強號(台南11時28分開)前往彰化以北的旅客，在高雄站及台南站窗口購票時，都獲贈一張紀念車票及桐花餐組兌換券。

為了在母親節前夕對媽媽的辛勞表示感謝，8日攜帶子女搭乘這班車的媽媽，也都額外獲贈一份台鐵限量製作的「2004客家桐花祭」不鏽鋼紀念便當盒。

南部中心配合「美麗新南方」餐車發表，也在現場推出限定版彩繪餐車精密模型，並限量在第1016次自強號餐車上提供旅客欣賞選購。

三妹

台湾开始行动了，策划得很不错哦。希望尽快扩大影响啊。

阿妹730

梅州的万秋楼是一例,可惜出品和服务不怎么样.