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广东大埔县客家传统小吃:五彩算盘子

2013-11-24 12:00| 发布者: huangchunbin| 查看: 2287| 评论: 0|原作者: weekjoy 小媚猪|来自: 中华美食网

摘要: 算盘子,是广东省大埔县颇负盛名的客家菜。因为算盘子‘珠圆玉润’的形状,也是很多客家人过年必不可少的小吃,象征团团圆圆。借‘算盘子’也祈盼自己来年更加精打细算,挣很多钱。因为算盘子‘珠圆玉润’的形状,也 ...


 
       算盘子,是广东省大埔县颇负盛名的客家菜。因为算盘子‘珠圆玉润’的形状,也是很多客家人过年必不可少的小吃,象征团团圆圆。借‘算盘子’也祈盼自己来年更加精打细算,挣很多钱。因为算盘子‘珠圆玉润’的形状,也是很多客家人过年必不可少的小吃,象征团团圆圆。借‘算盘子’也祈盼自己来年更加精打细算,挣很多钱。



主料:太白粉100克紫薯100克芋头100克猪肉100克

辅料:香菇4朵胡萝卜1根洋葱半个菠菜1小把

调料:色拉油适量食盐适量蒜适量老抽适量香菜少许


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