台湾客家創意食譜系列之—— 翠綠白玉

2013-11-12 21:31| 发布者: 客家影音| 查看: 1793| 评论: 0|原作者: 客家委员会|来自: 客家委员会

摘要: 台湾客家創意食譜系列之—— 翠綠白玉材料：豬肉、粄條、高麗菜干、蝦仁、青江菜調味料：太白粉、醬油、米酒、糖作法：A. 豬肉剁碎，蝦仁整顆。B. 高麗菜乾及冬蝦泡軟。C. 炒香冬蝦及高麗菜干。D. 混入豬肉後包入蝦 ...

台湾客家創意食譜系列之—— 翠綠白玉

材料：豬肉、粄條、高麗菜干、蝦仁、青江菜

調味料：太白粉、醬油、米酒、糖

作法：

A. 豬肉剁碎，蝦仁整顆。

B. 高麗菜乾及冬蝦泡軟。

C. 炒香冬蝦及高麗菜干。

D. 混入豬肉後包入蝦仁成餡料。

E. 用粄條包捲入蒸鍋蒸15分鐘。

F. 盛盤修飾。

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