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台湾客家婚禮2012年底見

2012-10-4 12:26| 查看: 1313| 评论: 0|原作者: 郭安家|来自: 联合报

摘要: 為推廣客家文化,台北市府客委會正研擬客家婚禮,結合傳統文化、在地產業及商業行銷,並發展「四炆四炒」等婚禮宴客菜,最快在2012年底或2013年初登場。 台北市客家主題公園設有跨堤平台,仿客家茶山、水田造景, ...



       為推廣客家文化,台北市府客委會正研擬客家婚禮,結合傳統文化、在地產業及商業行銷,並發展「四炆四炒」等婚禮宴客菜,最快在2012年底或2013年初登場。

         台北市客家主題公園設有跨堤平台,仿客家茶山、水田造景,該動線將串連成「月華大道」,供情侶表白示愛,客委會未來還要進一步與婚紗業者合作,讓客家公園成為婚紗照的背景。

         「大家習慣西式結婚,推出客家婚禮,就是要讓年輕人來『搞怪』」客委會主委劉佳鈞說,目前正蒐集客家耆老訪談,要將客家婚宴的古禮寫成浪漫故事,此外也與北市手工西服業者合作,將訂作傳統與現代兼具的婚禮服。

        客委會表示,客家宴客菜的「四炆四炒」,是指四道菜透過燜煮方式烹飪,另外有四道菜屬於熱炒類,大部分佳餚都是由豬肉及豬內臟烹調,每次婚宴,皆充分利用全豬,變成客家小炒或絲大腸等美食。

         客家公園內的客家文化中心3樓,目前正舉辦「客劃時代」展覽,展出1970年代客家婚禮老照片,並陳列古早時期的婚禮花轎,婚宴古禮種種規則也張貼於牆上,供民眾認識客家文化。

        依客家迎娶傳統,新郎坐花轎抵達新娘家,接著放鞭炮傳達消息,女方也放炮以示歡迎,男方要進行一連串儀式,拜見女方父母及祖先,新娘辭謝父母後,再上男方花轎嫁入夫家。這些流程,未來都會在客家公園上演。
(发布者: huangchunbin)

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