黃玉振：推客家便當進駐便利商店

 

        客委會主委黃玉振8月20日在「2012海外客家美食料理研習班」致詞時表示，客委會在2012年底前將舉行客家便當比賽，未來將跟第一名優勝者合作，讓客家便當進駐便利商店，此外，也將在北中南東推出客家餐廳旗艦店，希望在各地都可以品嚐到客家菜。

       由客家委員會與僑務委員會合辦的「2012海外客家美食料理研習班」已經邁入第二梯，50名來自世界各地客家美食喜愛者齊聚一堂，學習客家美食。其中，還有遠從阿根廷返國的姊妹參加，這兩名姊妹在阿根廷開餐廳，希望學會客家菜，讓餐廳菜色更豐富。客委會主委黃玉振表示，客委會在年底前將舉行客家便當比賽，未來跟第一名優勝者合作，讓客家便當進駐便利商店，此外，也將在北中南東推出客家餐廳旗艦店，希望在各地都可以品嚐到客家菜。

       另外，還將培訓客家主廚，現場也由弘光科大吳松濂副教授以客家米食食材創意發想，以蘿蔔粄為紙、紅麴為墨，現場揮毫，寫下「客家」2字。並由黃玉振主委、僑務委員會林瑞隆處長一起使用蘿蔔手工雕刻而成的印章落款，客家美食與藝術結合，也讓學員大開眼界。