美国紐英崙客家会庆天穿

      （客家风情网编辑修改）美国紐英崙客家鄉親會假僑教中心舉辦「天穿日慶祝會」。鄉親會成員以鄉音鄉語、歡樂歌舞、豐盛家鄉菜，歡度農曆正月二十日客家傳統習俗「天穿日」。

        眾多與會的客家之友異口同聲，大讚客家人熱情溫暖、菜點特別又好吃。

        會場有客家花布、油紙傘的美麗裝飾。鄉親們為到場者奉上熱騰騰的「擂茶」，甜蜜蜜的粢粑，讓人倍感溫暖。

        儀式中，正副會長曾秀梅、張桂英致歡迎詞。貴賓經文處處長洪慧珠、僑教中心主任黃正杰等致詞時分別讚揚客家人的敦厚善良、刻苦勤勞，及對社會的貢獻。

        鄉親會舞團跳採茶舞娛賓，大家高唱「客家本色」同樂。用餐之際，並有卡拉OK歌唱和有獎猜謎活動。

        會中，鄉親林展輝介紹客家擂茶。蔡逢庚也還說明勤奮的客家人在「天穿日」一定得休息的傳統習俗。2011年也被台灣客家委員會選訂為「台灣客家日」。

        節目叫座，餐飲更是精采。24道客家菜餚，香味四溢，擺滿圍成方圈的四張長桌。有客家小炒、十足家常的酸筍滷肉、風味特別的韭菜芋頭，以及艾草粄、煮在菜湯中的鹹粄圓等，還有天穿日的傳統甜粄（糕）。

        美味的客家菜點，帶來聲聲驚喜。為大家夾菜服務的客家鄉親，還熱情地向來客介紹菜餚。

       客家鄉親林上田說，艾草粄很傳統，做起來極費時費功，在美國還真不容易吃到。鄒雪珍說，鹹粄圓很有媽媽的味道。

       不僅是客家媽媽、媳婦料理的客家菜，鼎力贊助活動的前台商會長蔡坤喜還捐贈烤乳豬，給大家加菜。當日與會者還領到圖文並茂、內容豐富的會員手冊。

      會長曾秀梅說，目前該會有會員70多家，活動當天，又多了九家會員。