找回密码
 用户注册

QQ登录

只需一步,快速开始

苗栗市客家粄仔節开幕

2009-11-7 10:56| 发布者: huangchunbin| 查看: 1207| 评论: 0|原作者: 江乾松|来自: 新生报

  


        苗栗市公所為了推廣客家米食文化,2009年繼續舉辦「苗栗市第二屆客家粄仔節」,並訂於今11月7日在苗栗市五文昌廟前廣場展開一系列的活動。主辦單位歡迎全省各地鄉親前來苗栗市品嘗客家米食,共享客家產業文化的豐富內涵。

         客家人向來儉樸、勤奮、努力打拼的特質也反映在客家米食上,尤其在歲時節慶會打出各類的「客家粄」。「粄」也就是「粿」的意思。其中「紅粄」是每逢喜事、新婚祝壽、拜神祈願。另外,還有「甜粄」、「紅豆粄」、「發粄」、「菜頭粄」、「芋粄」、「艾粄」、「九層粄」、「水粄」、「番瓜粄」、「豬籠粄」(菜包)、以及「新丁粄」等近三十種,都是用「米漿」作為製作原料。

       「苗栗市第二屆客家粄仔節」系列活動,定於十一月七日上午九時由苗栗市長在五文昌廟前廣場親自打粄仔提供民眾食用。現場同時展示各類製作「粄仔」的「粄印」、「客家炊具」。此外還有社區民俗文化表演,包括布馬陣、客家迎親、客家山歌、客家舞蹈等,歡迎大家共同來逗熱鬧。


 

最新评论

存档|手机版|返回页顶|客家风情——客家人·客家网 HakkaOnline.com

GMT+8, 2024-3-29 05:35 , Processed in 0.012927 second(s), 7 queries , Gzip On, Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

Copyright © 2024 https://www.hakkaonline.com

手机扫码访问
返回顶部