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看煙火吃小吃 大稻埕头摆味客家燒麻糬

2009-11-6 21:28| 发布者: huangchunbin| 查看: 1374| 评论: 0|原作者: 區瑜容|来自: 大台灣旅遊網


  2009年11月7日於大稻埕碼頭舉辦一年一度的煙火節,這次以「2010國際花卉博覽會」為主題,在河畔綻放美麗的力量。來到台北早期交通物流集散地大稻埕,有不少古早味與傳統小吃保留於此,像是泡餅配上花生湯、紅豆湯配上油條在北部難得一見的古早味,在大稻埕都看的到。

  像是總店位於延平北路近台北橋的橋頭純糖燒麻糬,已經是在地四十年老店。正是因為鄰近台北橋,客人都稱之為橋頭、橋頭,三年前於寧夏夜市中由第三代經營分店,傳承上一代的手藝與口味。

  客家傳統習俗中,每當客人來到家裡作客時,一定會端上一份自製的麻糬小點配上一杯茶以表尊重,顆顆飽滿的純糖麻糬,以純手工糯米製作而成,糖水熬煮多時,甜而不膩、綿密口感融在口中,沾上細緻的純花生粉,代表著客家情意延綿久久。

  不論是紅豆湯配油條、泡餅配花生湯,或是紅豆湯加入花生湯混合吃法,橋頭客家麻糬都呈現了客家勤儉誠僕的情意,因為你來到這裡,老闆娘會為你端上一杯茶,更親切的是甜湯內加入湯圓、芋圓、脆圓,加料皆不加價。欣賞完燦爛煙火,也來品嚐一番令人回味無窮的客家滋味!

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