
高雄义民祭一等神猪重1288台斤(合计1445.6市斤)
「把祭了義民爺的神豬拿來分享平安更具意義!」高雄市褒忠義民廟2009年賽神豬第一名的總爐主宋國榮9月8日表示,神豬是客家人敬天畏神的傳統,他認為分享平安及愛心才顯意義。
高市褒忠義民廟賽神豬已是第63屆,這個傳統的沿襲,每年都吸引很多民眾的目光,尤其老外對於客籍民眾中元普渡的習俗更是好奇不已。
宋國榮在3年前擲筊成為今年賽神豬的爐主,所以委託飼主飼養神豬,這頭豬整整養了3年。神豬以1288台斤獲得第一名,讓宋國榮很高興。他說,既然成了第一名神豬的總爐主,就要把祭神過的豬肉分享給大家,尤其要給弱勢家庭也能感受到平安與愛心。
宋國榮世居高雄多年,熱衷客家事務,對於客家傳統民俗很有興趣,擲筊成為賽神豬爐主,他與有榮焉。
宋國榮說,為了讓神豬競賽有好的名次,委請農家專心餵養,該提供的任何餵養條件都配合供應,包括溫度調節,增加神豬的蛋白質供應和豆餅食材等,一樣都不缺。他說,餵養這頭神豬大約投資新台幣30萬元。
1288台斤的神豬被撐起架在貢桌上,宋國榮很滿意,他相信這是幸運的象徵,於是在祈福的慶典上與太太誠心祝禱事業、家人平安順利。
祭完義民爺,1288台斤的豬肉該怎麼料理?宋國榮表示,依照客家習俗會以高粱酒及鹽巴醃過再冷凍,明天起就能分享親朋好友及弱勢家庭,讓大家共享這份喜悅及平安。
可能受到景氣的衝擊,去年有40頭賽神豬,今年只有20頭。「高雄市客家四畝田協會」理事長蕭月昌說,時代的變遷,不少人對於傳統習俗已顯得冷漠許多;不過他認為心誠則靈,敬天畏神是一種傳統。 |