亞林 发表于 2005-6-16 17:25:50

赣州客家话有的和我们新竹海陆客家话十分相似

dabinger 发表于 2005-8-15 18:58:45

wu

haha定南老乡，难的啊。我也是，我在长春，你呢？

dabinger 发表于 2005-8-15 19:00:10

一直想研究了解客家话，现在找到地方了

江南申士 发表于 2005-8-18 17:22:45

一个方言

泥戏奶路子-----你去哪儿,是哪里的客家方言.
我本人是赣西的客家兄弟,

和林一派 发表于 2005-9-13 00:32:07

我是客家gg
我最窜
我怕谁呀!!
我是客家gg
我最窜
我怕谁呀!!
我是客家gg
我最窜
我怕谁呀!!

qfvip 发表于 2005-11-15 15:24:50

CRI

请听标准客家话CRI国际电台http://gb.chinabroadcast.cn/chinese_radio/kjhlb.htm

enter 发表于 2006-3-15 18:07:02

不是说赣南是寻乌为代表吗？

山哈 发表于 2006-3-26 15:36:34

有标准的客家话吗？不要乱下定义

ALIN 发表于 2006-3-26 16:06:16

Posted by 江南申士 at 2005-8-18 17:22
泥戏奶路子-----你去哪儿,是哪里的客家方言.
我本人是赣西的客家兄弟,

幫你更正下:你去奈路子 ng hi(xi?) nai lu zi?

zhongxingping1 发表于 2006-3-28 11:49:31

兴国鱼丝

江西省兴国县是客家人的聚居地。兴国鱼丝是当地一道具有乡土特色的客家
菜。
　　兴国鱼丝有个别名———“与你相思”。很久很久以前，兴国县有位聪明的
女子，嫁给了一位船工为妻。因为丈夫经常出门在外，为让他不贪恋外面的繁华
世界，不忘家，便仿效制粉干的方法，以鱼肉和薯粉为原料，精心制成鱼肉粉丝
，并取名为“与你相思”，让丈夫带着在路上食用。丈夫每吃到鱼丝，就会想起
家中的娇妻，所以，总是按时回家与妻子欢聚，决不留连在外。左邻右舍的女人
们，纷纷向船工妻子取经，兴国鱼丝的做法也流传开了。
　　鱼丝的制作方法颇有讲究。用草鱼剔除头和骨，将鱼肉剁成肉酱，掺拌适量
薯粉，做成大块，加热蒸熟，并晾干至不粘手时，把它切成丝条，最后晒干储存
。烹调时用鲜肉汤或鲜鸡汤伴煮，适当配料，还可油炸、凉拌。
　　因为“鱼丝”与“余思”谐音，意即我思念你。所以，至今兴国老表出远门
，家人都要煮碗鱼丝饯行，表达“游子在外，永远思家”之意。旅居海外的同胞
回乡探亲，回去时也要带上几包鱼丝，以便经常品尝到家乡特产，寄托怀故思乡
之情。
本人做的是自产自销的纯鱼丝,每一道工序都是纯手工制作而成的.味道更鲜美!!
欢迎垂电!
电话:0797-5315043
联系人:钟先生

ALIN 发表于 2006-4-1 15:29:20

Posted by 欧阳尤尤 at 2004-4-19 22:21
脑盖—— 额头
头纳——头雪膏——睡觉
日子头—— 白天
湖罢—— 河边

頭腦→teu na

睡覺→soi gau

湖壩→fu ba

zhongxingping1 发表于 2006-4-5 10:11:35

兴国鱼丝

兴国鱼丝，以鲜草鱼的细嫩肉质和优质薯粉为原料，经传统工艺与现代技术相结合精制而成，其风味独特、色香味美、爽滑不腻、柔韧适口、富含人体所需的多种氨基酸且具有含高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，是其它肉类食品不可替代的高级营养食品，是纯天然的绿色食品，是江西地方名优特产。
本厂长期生产、销售100%纯手工制作的精品鱼丝。其味道更鲜美，口敢更爽滑，营养更丰富！！！
欢迎垂电！！！
电话：0797-5315043
8835023
手机：13676284373
地址：江西省兴国县同福新村A区28号

seemingq 发表于 2006-6-16 18:12:07

我们那里说：
   相打------打架
      有好多都一样啊，我一时也想不出有啥特别的，
    嘿嘿，看来到赣州各地去语言还是能沟通的嘛。:P

亚林古 发表于 2006-7-19 14:41:10

原帖由 seemingq 于 2006-6-16 18:12 发表
我们那里说：
   相打------打架
      有好多都一样啊，我一时也想不出有啥特别的，
    嘿嘿，看来到赣州各地去语言还是能沟通的嘛。:P

台灣省新竹縣海豐、陸豐客家話也是說"相打"(siong53 da24)

我爱老屋 发表于 2006-9-6 18:44:42

哈哈，天下客家一家人，上面那些客家话太令人熟悉了
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