闽台特色庙会昨在榕开幕 市民雨中品尝台湾小吃
昨日，第四届海峡论坛·闽台（福州）特色庙会正式开幕。台湾八大夜市特色小吃以及福州地方精华小吃将悉数登场。尽管天公不作美，下起了雨，但是丝毫没有浇灭福州市民品尝美食的热情。昨日中午12时，不少市民已经在福州北江滨公园的望龙台，品尝台湾特色小吃：桐花冰、高山族黑香肠、士林夜市蚵仔煎……据了解，这次庙会活动将持续到23日，双休日从中午12时营业至晚上11时，正常工作日从下午3时营业至晚上11时。大家赶紧到现场大快朵颐吧。体验“小城”桐花冰邓丽君的名曲《小城故事》，唱的就是台湾苗栗的“小城”三义。昨日，来自三义的桐花冰就给火爆的闽台庙会带来一丝清凉。桐花冰的老板黄先生是台湾苗栗伴手礼著名品牌“素手浣花”的创始人，他是在胜兴车站前面摆着二尺宽的摊子慢慢起家的，从小小的黑糖棒棒糖中找寻到商机，慢慢有了自己的品牌，并朝多元化方向贩卖多样性商品。黄先生告诉记者，“每年春末夏初，三义遍山的油桐花盛开，五瓣花朵雪白娇美。一阵风吹过，漫山遍野的桐花旋舞而下，犹如纷飞的白雪，因此有‘五月雪’的美名。于是，五六年前，我就想着把桐花做到零食里，让更多人在品尝美味的同时，也能感受到桐花的美。”据介绍，桐花冰有桑葚、草莓、花生、巧克力、芒果、红豆、芋头等多种口味。热情的黄先生递给记者一个芒果口味的桐花冰，花朵形状很是可爱，110克的份量拿在手里很有厚重感，纯麦芽糖制作，外层QQ的，香甜的芒果混合着浓郁牛奶的口味，一次一根就能让人过足冰棍瘾。石板烤出来的黑香肠看着人手一串的黑香肠，寻着香味飘来的方向，记者在庙会上找到了这家来自台湾高山族的特色美食，与我们平时吃的烤香肠不同的是，这些香肠是在石板上烤的。“这是我今天吃到的最好吃的东西了。”沿着摊位一路吃过来的小林向记者推荐说，黑猪肉香肠的口感相当“赞”，在福州没吃过这么好吃的。“为了让大家尝到原汁原味的台湾美食，从食物的原料、酱料到石板等材料，都是从台湾运过来的。”据工作人员吴先生介绍，黑猪本身肉质口感就比其他猪肉要好，加上用石板烤的、独家调制的酱料，味道更佳，在台湾也受到了不少人的喜爱。阿里山师傅现场打糕看起来有点像是糍粑，吃起来比糍粑口感更细滑。来自阿里山的师傅现场展示“打糕”制作绝活，让逛庙会的市民不仅有得吃，还有得看。据打糕摊位的师傅介绍，打糕是阿里山著名的传统风味食品，先将糯米淘净蒸熟，放在打糕木槽或者石槽里，一般多是两个人面对面地站在槽边，互相交替捶打。现场由于场地关系就只能一人捶打，一人在下面翻动糕团，这样捶打就会更均匀，打至香黏细腻、筋道适口即成，然后将打糕切成小块，配上点蜂蜜等，味道就更好了。转角遇到台湾蚵仔煎要说庙会上最具人气的摊位，那非士林夜市蚵仔煎莫属。加上台湾明星罗志祥和大S合演的偶像剧《转角遇到爱》作招牌推荐，更是赚足了人气。记者在现场看到，蚵仔煎的摊位前一直都是大排长龙。不少逛庙会的福州市民就是冲着蚵仔煎来的，“一直听说台湾的士林夜市很出名，所以就冲着这个招牌来了，而且台湾的蚵仔煎也是一大特色，我就想尝尝台湾蚵仔煎和我们闽南的蚵仔煎有啥区别。”市民林先生告诉记者。不过记者在现场发现，因为人气旺，蚵仔煎的价格也跟着水涨船高。不一会儿工夫，蚵仔煎的价格就从原先的20元一份上涨到30元一份。在此，记者也提醒广大市民，在品尝美食的同时，也要小心“被宰”。台湾臭豆腐跨海来比臭都说台湾的新北市（前身为台北县）有条“臭名远扬”的臭豆腐一条街深坑。这次也跨海来到福州，和大陆的臭豆腐比比臭。“老板，来一份台湾深坑泡菜臭豆腐！”老板应声麻利地从锅底捞上来一把已经炸成了金黄色的豆腐，顺势倒入盒子中，由上至下、由左至右均匀浇上酱汁，撒上一把香菜和一些泡菜，均匀分布在四周，一份色香味俱全的“台湾深坑泡菜臭豆腐”就新鲜出炉喽！青青的香菜点缀在上面，鹅黄的泡菜掩映其间，金黄的豆腐自然地摆在下层！深吸一口气，老豆腐独有的臭臭的香气混合着香菜的清香，有着一种让人食欲大增、垂涎欲滴的好味道！记者迫不及待地插上一块早已香气四溢的臭豆腐，放在嘴边轻轻咬了一口，外层炸得恰到好处，有些硬但又十分脆。醇厚的香夹杂着香菜的开胃清香，还有又咸又辣又酸的泡菜，口味很独特。友情提醒江滨辅道也可以停车昨日下午4时左右，记者来到北江滨望龙台的入口处发现，不少车辆都堵在入口处，一度动弹不得。昨日，庙会组委会提醒广大自驾车的市民，在东往西方向的江滨辅道上，整条道路里侧车道均为泊车点，车位较多，市民可以在此处停车后步行前往望龙台。组委会相关负责人还表示，为避免不必要的交通堵塞，特别是住在江滨沿线的市民，不妨步行前往庙会品尝美食。61路7路公交今起改行上浦路口站第四届海峡论坛·闽台特色庙会昨日启动。闽江公园望龙台汇聚了台湾及福州的各种小吃，众多市民慕名前往，现场相当火爆。记者从福州开幕式上获悉：为了方便市民逛庙会，从今日开始，61路、7路公交车将改行上浦路口，至23日庙会结束时恢复原线路。相关新闻：闽台(福州)特色庙会开幕 市民冒雨品尝两岸美食福州新闻网讯 16日下午，第四届海峡论坛·闽台(福州)特色庙会在北江滨公园望龙台热闹登场。此次庙会活动由福州市人民政府和福建省台办主办，市委宣传部、市台办、市文新局等多家单位承办。副市长陈晔出席开幕式并致辞。·猜高考分数线赢手机 ·送老爸祝福赢创意U盘此次特色庙会以“文明榕城、欢乐庙会”为主题，特邀101家台湾的风味小吃业者、特色商品经销商以及福州本土30家小吃参会参展，汇集台湾八大夜市和福州地方小吃600余种。16日的庙会吸引了许多市民冒雨前来“尝鲜”，品尝闻名已久的“蚵仔煎、深坑臭豆腐、现烤凤梨酥、木瓜牛奶”等台湾美食。在台湾士林夜市最著名的蚵仔煎摊位前，市民们排起了长队。一位来自闽侯的群众第一次吃到蚵仔煎时，忍不住竖起大拇指连说“好吃”。而开幕式后的民俗表演也让市民既饱了口福又享了眼福。据悉，特色庙会将从6月16日持续至23日，为期一周。庙会营业时间为每天17时~23时，19时至21时期间还将举行具有闽台特色的民俗展演。http://fj.qq.com/a/20120617/000088_1.htm 台湾小吃街有望长驻福州昨日，闽台（福州）特色庙会在闽江公园北园望龙台迎来最后一个营业日，参展商纷纷特价迎客，市民热情高涨。台湾参展方相关负责人表示，台湾参展商非常看好福州市场，他们将争取在福州建一条永久性的台湾小吃街。
最后一天庙会特价迎客
昨天傍晚，庙会上许多小吃大减价，原价20元一根的大热狗特价5元，原价68元一只的啤酒鸭只要30元，原价20元一支的油炸冰淇淋特价5元，食客们热情高涨。一些市民干脆在庙会现场来了个“大搜罗”，把喜欢的小吃都打包一份，带回家慢慢享用。
市民小徐已经是第二次来逛庙会了，他说自己最喜欢吃的就是蚵仔煎，仿佛找到了他在台湾旅游时吃到的那种熟悉感觉。
庙会自开幕以来就很有人气，6月16日开幕当天就有十几万人涌入庙会现场，端午节假期，这里更是市民休息放松、品尝美食的好去处。
三个方面有待改进
台湾两岸农渔业交流发展投资协会秘书长徐春赐接受记者采访时表示，闽台庙会的举办让榕城市民品尝到了台湾小吃的精华，通过小吃也让大家更加了解台湾文化。
徐春赐说，由于是第一次在福州举办这种庙会，有些方面还需要改进。首先是卫生状况，有些经营者忙着做生意，没能很好地处理残余垃圾，导致展位上的卫生状况不尽如人意；其次是价格，庙会期间一些参展者乱涨价，主办方了解到这一情况后立即要求商家明码标价，不得乱涨价；最后就是小吃品种，此次庙会准备时间有限，小吃品种较少，以后会陆续增加小吃种类。
考虑在福州建台湾美食街
台湾小吃的魅力究竟在哪里？“最大的特色就是创意。”徐春赐说，台湾小吃发展的基础是创意，否则就难以在众多小吃中独树一帜并站稳脚跟，像这次庙会上的小吃都是台湾小吃中的精华。
通过这次庙会，台湾展商们不满足于只是来福州卖这么几天小吃，他们看到了福州市场的发展潜力。“我们考虑在福州建一条永久性的台湾小吃街，让福州市民随时享用正宗的台湾小吃。”徐春赐说。
http://www.fuzhou.gov.cn/zfb/xxgk/fzdt/rcyw/201206/t20120626_557794.htm
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