海峡两岸客家擂茶文化交流会在福建将乐举行
海峡两岸客家擂茶文化交流会今天(7日)在福建三明市将乐县举行,两岸同胞同擂一钵茶。11月7日,海峡两岸客家擂茶文化交流会在将乐举行,来自宝岛台湾和福建、江西的海峡两岸客属乡亲「同擂一钵茶」,演绎客家擂茶风情,展示中华一绝。
在擂茶交流展示表演现场,在深深的擂钵里,放置着芝麻、茶叶以及各种中草药,擂杖飞舞,将它们擂成细末,倒入开水,一钵香喷喷的擂茶就製成了。将乐擂茶传人黄秀凤,她表示:「像我这样子70多岁,天天都喝擂茶,非常好。」
将乐擂茶表演者谢旺娣説:「参加擂茶技艺展示很有趣,很开心,我们姐妹几个年年都有参加。」
此次两岸交流,两岸擂茶表演者同台献艺,演绎出精湛的客家民俗风情,是一次传承和弘扬优秀客家文化、促进海峡两岸乡亲交流合作的盛会。
台湾客属乡亲李耀富説:「今天交流,可以互相学习,共求进步、创新一种更好地擂茶文化。
台湾客属乡亲戴锦源説:「(客家方言)让我们把两岸擂茶文化融合在一起。饮擂茶是中国一种古老而独特的饮食习俗,秦汉时期就有喝擂茶的习惯,两岸擂茶同出一源,至今在福建、广东、广西、江西、台湾及印尼、马来西亚等客家人中流传。」
将乐县文化馆馆长陈圣洁説:「我们客家人千百年来一直保留着擂茶饮食习俗,所以我们擂茶可以説是「茶中一绝,中华奇葩。」
http://www.foodqs.cn/news/gnspzs01/201221513828284.htm
页:
[1]