连城客家宴客侍座
本帖最后由 jiaqi2004 于 2011-12-23 17:32 编辑宴客侍座
城关、文川、文亨、姑田的桌位，“品字桌”，正厅排三桌(靠神桌正中排一桌，其余两桌居外排，左右各一)，以靠神桌一桌的桌位为尊；“田字桌”，正厅排四桌，以靠左边一桌为尊。一桌之内的座次如图1。
中南及下南片的桌位，“品字桌”，当天排一桌，居内排两桌，以当天一桌为尊；“田字桌”，以当天居左一桌为尊。桌内座次排列上下席与城关正相反。
四堡片的桌位，一列纵排桌，以内(靠神桌)为尊；两列纵排桌，以左为尊；三列纵排桌，以中为尊。其座次，方桌坐8人，一桌的座次如图2，横排两桌的座次如图3、图4。如是大圆桌，可坐10人，其座次如图5。外地来连城的干部家中，有南方席和北方席之分，其座次分别列为图6、图7。
旧俗，设宴请客，有父子不同席，兄弟不对座之说，若只一桌，多由家长作陪，不许自己子女上桌，尤禁媳妇、女儿，否则为失礼。宴请众多的男女宾客时，男女分席而坐。婚娶请姻翁、姻母、姻兄、姻嫂，不能安排父子、婆媳同席，否则为失礼。现在，已有不少人不再受这种旧礼俗的约束。
连城民间宴席座次图
规矩清楚。
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