香菜子
粉陈,也有地方喊“碧池”。 我们那叫五香、碧池是另外一种 本帖最后由 level 于 2010-11-18 21:23 编辑JGSR 发表于 2010-11-18 15:52 https://www.hakkaonline.com/static/image/common/back.gif
我们那叫五香、碧池是另外一种
在紫金,五香是五种香料的统称。
五香是指:肉桂、沙姜、小茴香、川椒(花椒)、八角
当然,五香在不同的地方有不同的搭配,不一定就指以上五种。 在我们紫金龙窝镇一带,叫“满园香”,煮茄子,炒田螺,或做味碗时,都喜欢放些“满园香”.
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