微笑先生 发表于 2005-2-19 23:09:37

我想开一家客家菜店，请大家支招！

我是在校大学生。是客家首府--福建的长汀人。想开一个客家菜店，请大家支招，请大家有好的菜，好的想法，办法告诉我。能给我一些帮助！谢谢，你们回贴也可以，给我发EMAIL也可以：bordey@sina.com谢谢各位！ 大家能否把菜的做法和图片给我一些？谢谢大家了！

二保 发表于 2005-2-19 23:22:22

在那里开,投资多少?

盐味板 发表于 2005-2-19 23:27:05

是客家菜店还是客家饭店？

红乐 发表于 2005-2-21 10:49:24

在哪开啊？准备投资多少，有预算吗？

微笑先生 发表于 2005-2-21 12:32:03

想在北京开，大概不会有太多资金，。大家帮帮忙，是客家菜店！

雨后梧桐 发表于 2005-2-21 14:02:30

去美食版找相关资料。自己找资料更有方向性。

阿妹730 发表于 2005-2-21 14:17:53

北京的客家菜店不好开,我所知道的两个比较大型的客家饭店都关门了,别说是没有多少资金的菜店.楼主要在开此类店就不如开北方家常菜,价格适中,北方人也喜欢,而且北京还是北方人占大部分.
创业艰难,定位要准.

水无痕 发表于 2005-2-21 17:24:23

是开一个做客家菜的饭馆吧？有像你说开客家菜店的吗？我以为开一个卖客家人种的蔬菜的店子呢。

未名扁舟 发表于 2005-2-21 23:27:35

我原来想将来在北京开一个长汀美食小店，先从长汀好吃的小吃开始，慢慢扩大规模，嘿嘿……
说实在的，北京遍地都是“成都美食”招牌，其实也只不过是三五张桌子，煮个面条什么的。长汀的小吃肯定比这有前途。个人意见 :jump:

南飞雀1977 发表于 2005-2-22 10:53:28

我想店门口一定还可以摆点地摊,卖点皮鞋什么的!!!呵呵......:D:D:D

阿妹730 发表于 2005-2-22 18:54:28

Posted by 南飞雀1977 at 2005-2-22 10:53
我想店门口一定还可以摆点地摊,卖点皮鞋什么的!!!呵呵......:D:D:D
真有经济头脑。

妮子 发表于 2005-2-23 09:32:43

Posted by 阿妹730 at 2005-2-22 18:54
真有经济头脑。

真的么??那我就不想在这破报社做了,我去摆地摊好了,经营得好,可能也赚钱的.我就是怕被城管的人抓了.我这人,不会讲好话,肯定就血本无归啦!!!;););):D:D:D:D:D:D

柠檬黑咖啡 发表于 2005-2-23 13:26:46

Posted by 阿妹730 at 2005-2-21 14:17
北京的客家菜店不好开,我所知道的两个比较大型的客家饭店都关门了,别说是没有多少资金的菜店.楼主要在开此类店就不如开北方家常菜,价格适中,北方人也喜欢,而且北京还是北方人占大部分.
创业艰难,定位要准.
妹姐说得有道理，
但，北方菜在我们（深圳）还蛮不错的哦，
特别是面点王:z:

xnxy28 发表于 2005-2-23 13:31:59

Posted by 妮子 at 2005-2-23 09:32
真的么??那我就不想在这破报社做了,我去摆地摊好了,经营得好,可能也赚钱的.我就是怕被城管的人抓了.我这人,不会讲好话,肯定就血本无归啦!!!;););):D:D:D:D:D:D


看来不少是报社的老记在此聊天！

妮子 发表于 2005-2-23 14:03:12

Posted by xnxy28 at 2005-2-23 13:31
看来不少是报社的老记在此聊天！

报社有很多的，有的人的是大报，有的人是在小报，而我该是在破报，哈哈！！！:D:jump:
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