赏桃花围吃“老八盘”，走进河源上坪“千人宴”体验客...
赏桃花围吃“老八盘”，走进河源上坪“千人宴”体验客家风情！3月5日，2016年河源连平县上坪桃花节暨客家“老八盘”千人宴活动在上坪镇新镇村上为农业桃园举行。
小编在“老八盘”千人宴活动现场了解到，宴席有200余桌，每桌8人，共计两千余人。现场仿佛成了吃货的天堂...
http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a21845212a46.jpg为老八盘这美食，图中的美女打伞也吃得尽兴，哈哈... 2016-03-06 09:52:28来源：南方网作者：李明秀我有话说（0条跟帖）
字号减小 字号增大
http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160306/0022faecb3a21845c3600e.jpg空中看“千人宴”是这样的，桌子摆放好像一座平面小屋。（来源河源晚报）大家可能会有疑问，何为“老八盘”呢，小编查阅相关资料为你道来。>>>老八盘简介客家人的农家宴八人一台，俗称八仙桌。客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友，都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人，称“筵席八盘”。
“客家八盘”其实就是最有客家特色的八道美味菜肴。和如今大多数喜事都在酒店举办不同，在过去，客家人办酒宴一般都在祠堂进行。客家人是淳朴亲邻的，无论是谁家办喜事、丧事，临近的村民都会前往帮助。http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a2184526971e.jpg这是小编活动现场所拍摄的菜单，里面要除去饮品“客家黄酒”和青菜哦 农村人家的“八盘”不仅是代表着客家人的饮食文化，它更是一部客家人的《百科全书》。而现在，随着人们生活水平的提高，传统的“客家八盘”也会加上海鲜之类的非客家传统菜肴，八盘逐渐往“十二盘”、“十四盘”“二十盘”等发展，但是无论其如何发展，均离不开特有的客家特色。
然并卵，饭菜甚是可口地道，但在厨房洗菜、配菜、切菜、掌勺的帅锅帅姐们可累坏了，跟着小编一起去探班ing...他们多是当地村民http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a2184523ec53.jpg这是生火做饭的场地之一，似乎有童年的记忆，铁锅、柴火、土砖...http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a2184524ef61.jpg他们在为“老八盘”菜之一的“豆腐丝”做准备，材料主要有豆腐、鱿鱼等。http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a2184527ef30.jpg“老八盘”菜之一的大肉，小编觉着跟客家的红烧肉大同小异之说http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a21845289441.jpg迎客科春，也叫“炣鸡蛋”，经过一炸之后更色香就出来了。http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a21845295d55.jpg村民正在将块状的生姜剁成肉末，这是“白切鸡”必不可少的一道配料。http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a218452a7c22.jpg每个碗里装的都是切好的鸡块，为制作“白切鸡”做准备。http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a2184529d908.jpg这是村民提前做好的“油果”，小编著个人觉得甜而不腻。http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160306/0022faecb3a21845c3e037.jpg端菜中... 除了“老八盘”，还有醉人的桃花，“二月桃花开，三月桃花红”，河源上坪就可以看到。 >>>迷人桃园，一片绯红广东中国鹰嘴桃之乡依靠特殊的地理环境、自然气候和丰富的水土资源，大力发展水果种植业，其中，连平上坪鹰嘴桃基地种植面积达53000亩，形成了“十里桃花，万亩桃园。连平上坪桃花也正是鹰嘴桃树所开之花。http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a218452eed06.jpg游客观光途中，拍摄桃花。（游客供图）http://hy.southcn.com/content/images/attachement/jpg/site4/20160305/0022faecb3a218452ee705.jpg桃花园之一角。（游客供图）
消息网络来源：http://hy.southcn.com/content/2016-03/06/content_143518610_13.htm
页:
[1]