做擂茶最重要是准备工夫，要买很多种青菜，今天我的朋友买了豇豆角，葱和芹菜，小白菜。这些都要切小粒用油盐分别炒出来。
还要炒香一盘萝卜干炒虾米和花生。
绿茶放进擂茶的罐子里擂成粉
加点凉开水
放炒香的芝麻。
擂的过程可以再加点凉开水，放炒香的花生（可以去皮）
哈哈，今天被朋友请去喝擂茶好开心就用相机把过程拍下来和朋友们一起分享。
一定要加金不换。
看！孩子在认真地看妈妈擂茶呢!
炒好的葱和芹菜。
炒好的豆角
炒好的小白菜。
刚烧开的水冲进擂茶罐边冲边搅香气扑鼻。
冲好了，汤色浓郁。
上桌了
一盆米饭上面铺好各样的青菜。（萝卜干不要放啊）
擂茶汤里要放点盐的。浇在饭菜上面。
好了。
吃的时候自己再加萝卜干炒虾，这一碗是我的.
网络来源：http://news.xinhuanet.com/food/2004-09/24/content_1998138_18.htm
TAG: 客家 擂茶 制作
最新评论
删除 引用 kjlmw (2007-11-27 17:22:02, 评分: 0 )
成就千万富翁不是梦
发迹尽在http://biz.cnhoo.com/esite/kjlmw无竟争中
第一章： 一．产品背景：古时，客家先民南迁，因水土不服，客家妇女大胆尝试各种方法，终得擂茶健康之物，从此盛名饮誉后人；时过境迁，被客家演变为好客的茶，喜庆的茶，养生的茶.新型的擂茶集居家，休闲（旅游），开味于一体，四季常饮，有益健康。。。。。。