今日无意间找到了自己家乡－黄塘镇的来历典故：紫金县黄塘镇原名叫青潭，因在该镇有一个“黄糖”换“白银”的典故（只知道有这个典故，不知具体内容），故改名为“黄糖”，又因圩镇边的一个池塘水长年呈黄色，故后来又改名为“黄塘”。

上联：皆因黄糖换白银，青潭成黄糖，以往圩边塘水长年黄，黄糖又变黄塘；下联：？[ 本帖最后由 level 于 2007-4-21 19:30 编辑 ]

浸味（音译）是河源特色客家菜，但在网上却搜索不到任何资料，所以不能提供相关图片。到目前为止，我也没有听到过河源地区以外的人有做这种菜（谁有的话请快点告诉我，谢谢）。浸味，顾名思义，就是将选用的材料用罂（ang1，最好是陶瓷的）装好，加入适量的盐、辣椒、水等，经过一段时间的浸泡至八成熟就可食用。可供选用的材料有藠头、萝卜条（生的）、竹笋、芋荷干、菜头肉等，另外可加入一些香料如紫苏、山姜籽（一种野果，很小，如胡椒，味辛、香）、辣芒（一种野草，全株均辣、香）等，一年四季都有得吃。上一次浸泡用的水可留待.

今天看了《印度尼西亚西爪哇客家话》一书，注意到这么一个细节：发怒，生气＝at3（客家发音）但是，at3在我那的意思应该是“愁”。发怒，生气，愁,你那分别是怎么说的？[ 本帖最后由 level 于 2007-4-1 19:57 编辑 ]

客家地区有一种菜园里种菜专用的小锄，厓介叫”梗zhuo（阴平）“，不知道其它各地又是怎么叫的，本字又是什么？

厓介讲跨过去为“腊”（音）过去。问‘腊’的本字，谢谢！

客家话说完成、完毕为“正”，如做正＝“做完”。但查现代汉语辞典发现“正”没有完成完毕的意思。求教“正”的本字。谢谢！

打造“四个河源”的长征路上(一)http://heyuannews.cn/News/sprep/200612/3809.html--------------------------------------------------------------------------------http://www.heyuannews.cn 2006-12-20 9:51:42 作者:何逊 【字体：小 大】工业强势起航实现跨越发展■全市工业园区已完成开发面积５０平方公里，落户项目５００多个，合同总投资额２９９亿元■３年前，我市工业企业屈指可数，如今已引进了包括世界５００强企业的一批国内外知名企业，初步形成了具有河源特色的主导产业■已落户的１１家和已.

有谁知道在客家话里“旱水鱼”是什么意思？看看你们有没有与我相同的客家文化。