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连州小吃入选广东美食评选活动 为清远争光

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发表于 2014-3-23 15:53:16 | 显示全部楼层 |阅读模式









    南方日报讯 (记者/陶前根)由南方日报社、广东省文联、广东省民协联合发起的“美味广东——寻找广东十大传统美食之乡”评选活动于17日揭晓,连州市入选“广东十大传统美食之乡”,而连州的著名小吃东陂水角糍(见图1)、山塘豆腐(见图2)还入选了“广东百种传统特色小吃”,成为清远唯一获此荣誉的县(市、区)。


    专家评委、从业60多年的粤点泰斗、中国烹饪大师何世晃对于此次评选给予了高度评价。他认为,随着时代的发展,“食在广州”已经逐渐演变为“食在广东”,原先各地的美食以到广州为荣,现在全省各地市都在发展自己的传统特色美食,形成各地开花,各有特色的良好的局面。此次评出的十大传统美食之乡既有传统的美食之乡广州、潮州、顺德,又有独具地域特色的罗定、阳东、高州等,这对于宣传广东的饮食文化、树立广东形象有着积极的意义。    “美味广东——寻找广东十大传统美食之乡”评选活动自2013年4月启动以来,得到了全省各地的积极响应和热情参与,经各地市初评,15个地市的32个县、市(区)入围十大传统美食之乡终评,18个地市的363种小吃入围“传统特色小吃”终评。评委综合各地市的美食特色及313万网络投票、6场美食节、57万观众现场投票结果,最终产生了广东十大传统美食之乡和百种传统特色小吃。
    连州市与广州市荔湾区、广州市番禺区沙湾镇、潮州市(湘桥区、潮安庵埠镇)、梅州市大埔县、佛山市顺德区、云浮市罗定市、阳江市阳东县、中山市沙溪镇、茂名市高州市等入选“广东十大传统美食之乡”;东陂水角糍、山塘豆腐与云吞面、状元及弟粥、大良双皮奶、道滘裹蒸粽、杏仁饼、潮州三宝等入选“广东百种传统特色小吃”。
    地处粤湘桂三省(区)交界处的连州市,是广东省历史文化名城。悠久的历史和特殊的地理位置,造就了连州特殊的饮食文化。东陂腊味、山塘豆腐、丰阳牛肉干等美食早就远近闻名。此前连续举办三届的“连州菜心节暨农特产品展销会”、连州“十大美食”和“十件宝”评选活动,更是让连州美食驰誉珠三角等地区。
    近年来,连州市逐渐发展成为广东省、港澳地区的主要农副产品供应地和有名的反季节蔬菜生产基地。目前,连州有省和清远市级重点农业龙头企业26家、有机食品产品21个、绿色食品认证16个、无公害农产品认证86个。东陂腊味、星子红葱、连州溪黄草、连州菜心被确定为“国家地理标志保护产品”。



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