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客家美食将在省台荧屏展魅力

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发表于 2014-1-24 08:50:58 | 显示全部楼层 |阅读模式


    株洲网讯(株洲日报 通讯员 刘洪文)炒竹鼠、做蕨饼、做米粿……近日,湖南国际频道《湘当韵味》栏目组记者来到炎陵县十都镇、神农谷景区等地,拍摄当地一些客家菜肴、特色小吃的制作过程。据悉,这些摄制内容将汇聚成一集时长30分钟的纪录片,于春节期间播出。     炎陵客家人善烹饪。客家菜用料讲究鲜嫩,烹调讲究原汁原味,不使用过浓佐料,清淡可口,利于消化。客家小吃则取材广泛、加工独到、风味独特、品类繁多、易于保藏。



网络来源:http://zhuzhouwang.com/portal/xw ... 390115348068816.htm

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