2014适耕庄甲午年春节文化街

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             适耕庄3籍贯公会携手打造 春节文化街有香有色

（适耕庄21日讯）2014适耕庄甲午年春节文化街，一年办得比一年有声有色，各籍贯公会全力配合，不遗余力发扬传统文化。

这项活动今年步入第三个年头，不但获得马来西亚艺术学院校友会的配合，加强推广文化和艺术，同时获得了适耕庄三个籍贯公会携手配合，设立摊位，以展示各籍贯的文化、传统美食及历史记载，让参与者尽兴而归。

摊位展示各籍贯的文化

值得一提的是，为让大众一尝古早风味的传统食品，每晚8时30分为美食免费试吃时间。

作为今年文化街的值年团体，适耕庄客家公会通过设摊的方式，将客家文化、传统美食及历史记载等，统统“秀”出来，更通过影视传达公会成立史迹，让大众对客家文化及公会的历史有更深刻的印象。

此外，该公会也每晚轮流把客家人的传统美食，一一的摆放在摊位，并通过图说让游客们了解，并在特定时间免费分发给游客品尝，让大家一尝古早味浓郁的传统美食。

适耕庄客家公会一连七个晚上所展示的传统美食，包括河婆擂茶、客家菜粄、客家炸肉、客家粸粑、客家算盘子、客家仙人粄及客家酿豆腐。

免费试吃潮闽客家美食

瓜雪暨沙白县福建会馆也不落人后在其两个摊位上展示福建文化，除了在每个晚上推出各式各样的传统福建美食，更在摊位中率其福建南音团每晚呈献南音表演，吸引许多人留步欣赏。

该会馆也是第一届春节文化街的值年团体，他们每晚展出的食品包括福建凤梨排骨、炭烧鸡蛋糕、传统发糕、福建芋头糕、闽南炸肉丸、步步高升福建年糕及闽南风味猪脚焖海参配砚水糕。

第二届春节文化街的值年团体潮州会馆则在其两个摊位上展示潮州文化，除了在每晚上推出“潮味”

浓郁的传统潮州美食，展示潮州先贤们在前来马来西亚的立足过程，尤其在雪隆一带的发展历史过程、文物历史图片展览，以让后辈了解及学习先贤们的刻苦耐劳的精神。

该会馆展示的美食包括潮州卤鸭、潮州双烹粿、猪头皮和潮州麻籽、潮州菜粿、潮州卤蛋和豆干及潮州红粿桃。

转载来源：马来西亚 南洋商报网  2014.01.21

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