搜索

客家风情·客家人·客家网 HakkaOnline.com

 找回密码
 注册用户

QQ登录

只需一步,快速开始

查看: 1346|回复: 1

客家民俗:嬲秋

[复制链接]
发表于 2012-10-17 20:33:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
苗家舞狮.jpg 苗家道士祭秋神.jpg 苗家民俗椎牛.jpg 立秋日,赣南客家人有“嬲秋”的习俗,即男女均不下地,大家都休息、饮宴一天,否则就要惊犯了秋神,就要歉收甚至无收成。
在粤东梅州地区“嬲秋”则又称作“歇秋”。清乾隆《嘉应州志》载曰:“立秋日,不操作,妇女不采园蔬,谓之歇秋。秋收也,不歇,忌触秋则无收之云。”可见“歇秋”之俗与赣南客家“嬲秋”民俗寓意相同,只是称谓有所不一。
“嬲”,在汉语词典、辞书中读音为“鸟”,词义为“纠缠”、“戏弄”。在客语中,“嬲”音同“嫽”,读为“聊”(liáo或liào)。但客语“嫽”的词义仍非美好、相扰、戏弄,而应解释为休息、休闲,停止劳动与生产。如:“今天系秋日(立秋),大家唔上工,在家里坐嬲。”又如山歌词:“坐下来,嬲下来,嬲到两人心花开。”
粤东陆河客家习惯称立秋为“过秋”,是日,各家各户都要“踏层子粄”(用大米碎成粉,蒸成分层的粄)吃,或做糍耙吃,很多人在亲友间互相赠送。农民们要放下手中的农活在家休息,或只干些轻的家务活。陆河俗谚云:“立秋处暑,便(客语,靠着之意)墙着裤”。这意思是说,农民们已经“翻了一个早”(做三夏工作),连穿裤都站不稳,疲劳极了;又因旧时人多田少,粮食困难,长期没有吃饱或吃好;这时天气又酷热,田基本插完,恰好有个节气,便放下农活休息休息,做些粄让肚子吃个饱福。这叫做“田圆(完)”。过秋这一天,陆河很多地方还要祭拜“社爷”,当年添了新丁的人要出一只鸡做为祭品,祭完后煮成粥给大家吃。这叫吃“社煤(粥)”。(参见罗新焕:《陆河人“过秋”》,资料来源:陆河县信息中心)
  
客家糍粑.jpg

鸡粥.jpg
陆河客家过秋美食:客家糍粑(上)、祭拜“社爷”吃鸡粥(下)
过秋这天,陆河客家也不给耕牛下田劳作,这叫做“避秋”。因为此时正值酷暑,烈日炎炎似火烧,连稻田里的泥鳅都被烫死。农民们称这种现象叫“煎秋”。农民是靠耕牛吃饭的,牛是家民的宝贝。所以农民非常爱护耕牛。牛到这个时节也非常疲劳,有的连“蹄壳”都脱落。因此,农民们无论如何,也要让牛休息一天,恢复元气。
闽西客家立秋日称“过秋”。旧时,闽西山区天气较寒,寒露风早到,秋种较早,立秋时节一般农忙已过,进入相对农闲的季节。“秋”的本意是“完”。既然收种农活做完了,当然就要庆祝一下。过秋活动没什么特别,无非是宰鸡杀鸭、蒸粄相贺,馈赠亲友。
赣南石城、瑞金、宁都等地,立秋之时,夏收夏种尚未全部结束,高寒山区甚至还正处于农忙时日,所以立秋这天,一般只是各家户自行焚香秉烛祭拜祖神,居家休息一日,或杀鸡杀鸭适当改善生活,并无其他盛大的民俗庆典活动。
闽南漳州客家地区的南靖县书洋镇塔下村,全村只一单姓即张姓,村头、村尾均有建庙奉祀伯老太司(土地神)和民主公王,逢年过节,村民均要置办牲礼、果品,舂糍粑、做米馃到庙里祭祀,祈求神祗保佑风调雨顺,合境平安。
塔下村是福建省第二批历史文化名村,村中张氏家庙-德远堂2006年5月被国务院公布为全国第六批文物保护单位。整个村落处在一个清流如带,绿树如烟,山环水绕的谷地里。
塔下村.jpg
漳州南靖县书洋镇塔下村客家村落局部景致
立秋日,塔下村客家要在村中清宁宫民主公王神案前作立秋洪福。民主公王全称“福王民主公王”,其祖庙乃是闽西连城县姑田镇“客家公王第一庙”。明正德年间明武宗朱厚照微服游江南,在回程途中遇险,得到武举人“明福”的保护,护驾有功。又同时,他为了反对地方官员鱼肉百姓和防御外敌的骚扰,组织建山寨、筑土楼、训壮士,保民安居乐业。正因为他兢兢业业、廉洁奉公、为民造福、功德无量之故,被明正德皇帝朱厚照敕封为“东山福主民主公王”。由于他爱民如子,正大光明,其死后当地民众为了歌颂和纪念他,特立庙塑像供奉,成为客家的地方保护神。姑田公王庙始建于明嘉靖元年(公元1510年)。乾隆五十六年(公元1790年)是姑田造纸业、印刷出版业最兴盛的时期,由上堡村的赖成昂倡首捐资150银元,在上堡溪边重新修建成占地4亩的客家第一大的“公王庙”。从此赫赫灵应,姑田纸业、出版商家纷纷到庙祈祷,盼求纸业、印刷业年年兴旺发达。
祭祀民主公王的祭品一般少不了大猪一头、神帐一套、潮绣官帽一顶。
客家嬲秋、歇秋、过秋、做秋之俗,与苗家立秋日的“赶秋节”或有共同的民俗源头,即通过集体性的停止劳动与生产一日,达到娱乐、互市、男女青年交往以及庆祝丰收的目的。
与客家“嬲秋”习俗相映成趣的是苗家人的“赶秋”。“赶秋”为湘西苗族大型喜庆的传统节日,每年立秋日举行。赶秋日,苗家人都要停止农活,身穿节日盛装,邀友结伴,多达万人以上,兴高彩烈地从四面八方涌向秋场,参加或观看各种文娱活动。人们唱着苗家山歌,吹唢呐芦笙、舞龙舞狮、打花鼓、打猴儿鼓、上刀梯、荡“八人秋”等,热闹异常。八人秋形似纺车,高约八米,以粗木支撑,上设八个秋千,每处可坐一至二人。八人秋以人力转动,当转动一阵停下来谁居于最高处时,就由谁唱歌。
椎牛是苗家赶秋节的主要传统习俗之一。事前,主人须选购—头四膀有旋,耳、眼、鼻、口、角俱完整美观的上好水牛牯。届时,在宽坪中竖一根涂以五彩的龙凤花柱,以麻绳穿牛鼻,系上蔑圈套于花柱上。经给牛喂水,巫师绕柱三圈,将梭标传至舅家(称后辈亲)年青人手中时,即在震天动地的锣鼓声中开始杀水牛,年轻人追杀不止,牛绕柱旋跑。最后,牛伤口喷血,倒地而死。接着分割牛肉。晚上,要举行跳鼓,唱歌(苗语称“独乐”),通宵达旦。
苗家舞狮.jpg   





2007
湘西古丈龙鼻赶秋节民俗活动剪影:苗家舞狮(左上)、苗家鼓舞(右上)、
苗家道士祭秋神(左下)、椎牛活动(右下)(图片作者:远山茅屋)
客家立秋多有禁忌,如除赣南地区外,大多数客家地区忌夜间立秋。俗谚云:“瞎目秋(指夜间立秋),番薯芋子有;光目秋(指白天立秋),米谷有。”就是说,夜间立秋的话,是年只有番薯芋子等杂粮可丰收,而白日立秋则可五谷丰登。赣南客家却喜欢夜间立秋,而忌讳白日立秋。谚云:“瞎眼秋(指夜间立秋),样样有;白眼秋(指白天立秋),对半收。”惠州博罗县客家则谚云:“日秋秋番茨,夜秋秋禾米。”如果是白天立秋,当年的番茨等旱地作物比较好;如果立秋是晚上,当年的水稻会有好的收成,可望丰收。
忌立秋打雷。如赣南、闽西、梅州、惠州等地客家均有谚云:“雷打秋,对半收。”即如果在立秋到来之际,天上打雷,就是晚稻歉收的不祥预兆。有些地区则言:“秋打雷,捶打捶;雷打秋,再好禾苗得半收。”就是说如果立秋后才打雷,则预示丰收(捶打捶是粮食多的样子);如果立秋前打雷,则晚稻水稻秧苗长势再好也没用,收成不好(多秕谷)。
忌立秋日下雨。赣南客家谚云:“立秋下雨要秋冷”、“立秋雨绵绵,烂秧十八天。”如果立秋日下雨,则秋冷得早,已经莳下的晚稻禾秧就要烂秧根,导致晚稻歉收。其他客家地区则谚云:“立秋有雨秋不干。”此谚同样指出立秋下雨则整个秋季不干爽,是晚稻烂秧的歉收之兆。
回复

使用道具 举报

发表于 2012-10-22 21:34:16 | 显示全部楼层
这个是客家糍粑吗  跟我家那里糍粑长得完全一模样  而且也是这样4个一堆的
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册用户

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表