2月23日，农历二月初二，是“龙抬头”的日子。为什么叫“龙抬头”呢？它是如何发展演变到今日的呢？在这一天有什么讲究呢？
“龙抬头”的来由
农历二月时值仲春，春耕、播种正当时，有“春雨贵如油”之说。人们希冀通过对龙的祈求行为来实现降雨的目的。为什么是龙“抬头”呢？春季，百虫蠢动，疫病易生，人们祈望龙抬头出来镇住毒虫。龙是祥瑞之物，主宰风雨，又可驱邪保民。故曰“二月二，龙抬头”。
“龙抬头”的演变
传说“龙头节”最早起源于伏羲氏时代，史书记载伏羲“重农桑，务耕田”，每年二月初二“皇娘送饭，御驾亲耕”。到周武王时，每年二月初二还举行盛大仪式，号召文武百官都要亲耕。宋朝时，称这一天为“花朝节”，把这一天指定为百花生日。到元朝时称为“踏青节”，百姓在这一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家时，沿途采摘些蓬叶拿回自家在门前拜祭。这个习俗是比喻“迎富”之意。明清时才把这天称之为“龙抬头”的日子。
“龙抬头”的习俗：
1. 熏虫领龙
明刘侗、于奕正同撰《帝京景物略》中说：“二月二日曰，龙抬头、煎元旦祭余饼，熏床炕，曰，熏虫儿；谓引龙，虫不出也。”明人沈榜在《蜒署杂记》写道：“乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸……”。
二月二得用油煎一些饼子，摆在床的四周，就可以借助龙的威力来驱除害虫，这叫做“熏虫儿”。熏完床再用草木灰从床边一直撒到水缸，灰道弯曲如龙，这叫做“引龙洄”，也就做“领龙”。
2．剃龙头
我国民间流传着“正月剪头死舅舅”的说法，腊月理发到“二月二”才解禁。民间认为在这一天剃头，会使人红运当头、福星高照，因此，民谚说“二月二剃龙头，一年都有精神头”。每逢二月二这一天，家家理发店都是顾客盈门，火爆异常。二月二是蛰龙升天的日子，而中国人素以龙为图腾，这一天“剃龙头”，体现出人们祈求神龙赐福的美好愿望。
“龙抬头"的食俗：
汉族百姓在一天要准备一些节日食品，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关。人们普遍把食品名称加上“龙”的头衔。早在几百年前的明代就已有此俗。吃水饺叫“吃龙”，吃春饼叫“吃龙鳞”，吃面条叫“食龙须”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”等。
1.吃猪头肉
“龙抬头”这天，汉族中最普遍的习俗莫过于吃猪头肉。自古以来，供奉祭神总要用猪、牛、羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。《仇池笔记》有故事说：王中令平定巴蜀之后，饥饿难耐。行之乡村小庙遇上一位醉和尚。王中令怒欲斩之，和尚全无惧色，王中令颇感奇怪转而向他讨食。和尚献上“蒸猪头”。并为此赋诗曰：
嘴长毛短浅含膘
久向山中食药苗
蒸时已将蕉叶裹
熟时兼用杏桨浇
红鲜雅称金盘汀
熟软真堪玉箸挑
若无毛根来比并
毡根自合吃藤条
王中令食肉听诗，甚感满足。于是，封和尚为“紫衣法师”。可见猪头不仅是佳肴，而且也是转危为安平步青云的吉祥标志。
名菜“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。“二月二”吃“扒猪脸”，享受美味，回顾往事，也算是历史与现实交融的完美体验。
2.吃爆米花
提及爆米花，人们往往想到在电影院的场景。殊不知吃爆米花也是“龙抬头”的习俗。话说某年大旱，龙王怜悯百姓，不顾玉帝禁令而私自降雨。百姓得救。龙王被囚山中。山下立石写到：
龙王降雨犯天规
当受人间千秋罪
要想重登凌霄阁
除非金豆开花时
翌年二月初二，农户准备玉米种子时，猛然想起，玉米似金豆，炒开了花，不就是“金豆开花”吗？于是家家炒爆玉米，设案焚香，供上“开花的金豆”。玉帝只好传谕，召龙王回到天庭，给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗。每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。皆与“金豆开花”有关。
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狗仔卡
发表于 2012-4-3 12:17:55
变色卡
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